Franke MARIS FREE MA 82 M /F Série Manuel D'installation Et D'utilisation page 49

Recette Fonction
Pâte sablée
CHAUFFAGE
(max. 1 niveau) VOÛTE ET SOLE
VENTILÉE
Petits gâteaux
CHAUFFAGE
VOÛTE ET SOLE
CUISSON
VENTILÉE
VENTILÉE
Génoise sans CHAUFFAGE
matière grasse
VOÛTE ET SOLE
CUISSON
VENTILÉE
Tarte
CHAUFFAGE
aux pommes VOÛTE ET SOLE
PAIN
Deux tartes PAIN
aux pommes
Gâteau CHAUFFAGE
à la levure
VOÛTE ET SOLE
CUISSON
VENTILÉE
Cuisson au gril
Croque- GRIL
monsieur*
(préchauffer
pendant 5 min)
Burgers** GRIL VENTILÉ
(sans
préchauffage)
* la porte doit être fermée pendant toute la durée de la cuisson.
** tourner après 15 min de cuisson.
MA 82 M _/F
Préchauffage Niveau
(à partir
du bas)
OUI 3
OUI 3
OUI 2
OUI 3
OUI 3-5
OUI 2
OUI 2
OUI 2
OUI 1
OUI 2
OUI 2
OUI 2
Lors de la cuisson d'aliments directement sur la grille, introduire également la lèchefrite au
niveau inférieur. De cette manière, elle recueillera les résidus de cuisson et permettra de
maintenir le four propre.
OUI 5
NON 4
– 49 –
Température Durée
(°C) (min)
150 30-40 Niv. 3 : plaque égouttoir plate
140 34-40 Niv. 3 : plaque égouttoir plate
160 25-30 Niv. 2 : plaque égouttoir profonde
175 15-20 Niv. 4 : plaque égouttoir profonde
160 15-22 Niv. 3 : plaque égouttoir plate
170 23–30 Niv. 5 : plaque égouttoir profonde
170 25–30 Niv. 2 : moule de cuisson sur grille
190 45–55 Niv. 2 : moule de cuisson sur grille
180 58–65 Niv. 1 : moule de cuisson sur grille
180 48-55 Niv. 2 : deux moules de cuisson sur
grille
165 25–30 Niv. 2 : moule de cuisson sur grille
165 28–35 Niv. 2 : moule de cuisson sur grille
Niv. 4 2-3 Niv. 5 : grille
Niv. 3 25-30 Niv. 4 : grille
Niv. 3 : plaque égouttoir
Accessoires et remarques
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