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Utilisation des Programmes
intelligents de cuisson sous pression
Programme
Réglage
intelligent
(Moins)
Normal
Rice (Riz)
More (Plus)
(Moins)
Multigrain*
Normal
(Multicéréales)
More (Plus)
(Moins)
Porridge/
Oatmeal
Normal
(Bouillie/
Flocons
d'avoine)
More (Plus)
(Moins)
Steam
Normal
(Vapeur)
More (Plus)
Pressure Cook
(Cuisson sous
pression)
* Non disponible sur les modèles Duo Nova 3 litres. Utiliser plutôt le Programme Pressure Cook
(Cuisson sous pression).
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Duo_Nova_EU_French-Full-Manual_2020-03-02.indd 38
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Utilisation suggérée
Less
Tendre, mais ferme
sous la dent
Riz blanc – texture normale
Riz blanc – texture plus
moelleuse
Less
Riz brun, riz sauvage, haricots
noirs, pois chiches, etc.
Riz brun, riz sauvage, haricots
mungo, etc.
Céréales plus dures ou
un mélange de céréales
et de haricots
Less
Porridge d'avoine
écrasée ou en flocons
Porridge/congee de riz blanc
Porridge/congee de
riz avec un mélange de
différentes céréales
Less
Légumes
Poissons et fruits de mer
Viande
S/O
Programmation manuelle
Remarques
Pour faire cuire du riz blanc à grains
moyens et à grains longs.
En fonction du volume de riz, la durée
de cuisson peut varier de 8 à 15
minutes.
Utilisez la méthode d'évacuation
naturelle en 10 minutes après la
cuisson pour obtenir un résultat
optimal.
Choisissez Less (Moins) ou Normal
selon le type de céréale et la texture
souhaitée.
Le réglage More (Plus) commence par
45 minutes de trempage dans l'eau
tiède avant les 60 minutes de cuisson
sous pression.
Réglez le temps de cuisson selon
les instructions de la recette. Utilisez
toujours la méthode d'évacuation
naturelle pour évacuer la pression
lors de la cuisson d'aliments qui
gonflent.
Utilisez la grille de cuisson à la vapeur
fournie pour surélever les aliments au-
dessus du liquide de cuisson.
Utilisez la méthode d'évacuation rapide
pour évacuer la pression pour éviter de
trop cuire les aliments.
Appuyez sur Pressure Level (Niveau de
pression) pour passer d'un niveau de
pression à l'autre (High [Élevée] et Low
[Faible]). Ajustez le temps de cuisson
à l'aide des boutons + / –.
Ajustez en fonction de la recette
ou des résultats souhaités.
3/2/21 4:17 PM
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