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Utilizzo dei programmi intelligenti
di cottura senza pressione
6. Quando il display passa da "On" (Attivo) a "Hot" (Rovente), versare gli
ingredienti della ricetta.
N.B.: se si versano gli ingredienti prima della comparsa del messaggio "Hot",
è possibile che non venga visualizzato affatto. È normale.
7. Al termine della cottura, sul display comparirà la scritta "End" (Fine).
N.B.: non è possibile attivare automaticamente la funzione Keep Warm
(Tenuta in caldo) per il programma intelligente Sauté (Rosolatura).
Deglassare la pentola interna (cottura a pressione dopo rosolatura)
Prima di cuocere a pressione, la rosolatura di carni e verdure consente di
intensificarne notevolmente il sapore poiché, durante il programma intelligente
Sauté (Rosolatura), gli zuccheri in esse contenuti si caramellizzano a causa delle
alte temperature.
Per cuocere a pressione dopo il programma Sauté (Rosolatura), deglassare
la pentola interna per evitare che le pietanze si brucino.
Per deglassare: rimuovere gli alimenti dalla pentola interna e versare un liquido
diluito (ad esempio, acqua, brodo o vino) sulla superficie rovente. Utilizzare una
spatola di legno o in silicone per staccare eventuali residui rimasti incrostati al
fondo della pentola interna.
Yogurt
Yogurt è un programma intelligente di cottura senza pressione che consente
di eseguire ricette a base di latticini fermentati e senza latticini.
Dimensioni della
pentola Instant Pot
3 litri
5,7 litri
8 litri
10 litri
Pastorizzazione del latte
1. Estrarre la pentola interna dalla base della pentola.
2. Versare il latte non pastorizzato nella pentola interna, quindi inserirla nella
base della pentola.
3. Inserire il cavo di alimentazione nella presa di corrente della base sul retro
della base della pentola. Accertarsi che il collegamento sia saldo. Collegare
il cavo elettrico a una fonte di alimentazione da 220 a 240 V. La pentola andrà
in modalità Standby e il display indicherà "OFF".
Volume minimo di latte
500 ml
1000 ml
1500 ml
2000 ml
Volume massimo di latte
1,9 l
3,8 l
5,7 l
7,6 l
45
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