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Utilisation des Programmes
intelligents de cuisson sous pression
Que vous soyez un apprenti cuisinier ou un cuisinier expérimenté, l'autocuiseur
Duo Nova offre des Programmes intelligents vous permettant de cuisiner en
appuyant simplement sur un bouton.
Les étapes ci-dessous décrivent la procédure à suivre la plus sûre dans le cadre de
l'utilisation de l'autocuiseur et concernent les Programmes intelligents suivants :
Pressure Cook (Cuisson sous pression), Soup/Broth (Soupe/Bouillon), Meat/Stew
(Viande/Ragoût), Cake (Gâteau)*, Egg (Œuf), Rice (Riz), Bean/Grain (Haricots/
Céréales)*, Porridge/Oatmeal (Porridge/flocons d'avoine), Steam (Vapeur) et
Sterilize (Stérilisation).
*Programme non disponible sur le modèle Duo Nova Mini. Utilisez plutôt le Programme
Pressure Cook (Cuisson sous pression).
Examinez toujours le couvercle de cuisson sous pression, la cuve intérieure et la
base de votre autocuiseur Instant Pot pour vous assurer qu'ils sont propres et en
bon état avant de les utiliser.
Capacité de l'autocuiseur Instant Pot
Pour la cuisson sous pression, utilisez des liquides à base d'eau tels que des
bouillons, des fonds, des soupes ou des jus. Si la recette requiert de la soupe
en conserve, condensée ou à base de crème, ajoutez l'eau conformément aux
indications ci-dessus.
ATTENTION
et de sauces épaisses. Ajoutez une quantité adéquate de liquide pour éclaircir les sauces. Évitez les
recettes nécessitant plus de 60 ml d'huile ou de matière grasse.
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Duo_Nova_EU_French-Full-Manual_2020-03-02.indd 32
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2,8 Litres
5,7 Litres
8 Litres
9,5 Litres
Afin d'éviter les brûlures, faites preuve de prudence lors de la cuisson de plus de
60 ml d'huile, de sauces à base d'huile, de soupes condensées à base de crème
Quantité minimale de liquide requise pour la
cuisson sous pression*
250 ml
375 ml
500 ml
625 ml
*Sauf indication contraire dans la recette.
3/2/21 4:17 PM
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