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3.4
REGLAGE DE LA GRILLE FOYERE
Figure 20 - Réglage de la hauteur de la grille foyère
Condtions
Allumage
Cuisson rapide
Cuisson lente
Chauffage rapide
Chauffage lent
Tableau 3 - Réglages de la cuisinière dans les différentes conditions d'utilisation.
3.5
CUISSON SUR LA PLAqUE
La plaque radiante en acier a été spéciale-
ment conçue pour permettre de cuisiner
rapidement et facilement. La partie la plus
chaude de la plaque est celle qui correspond
à l'emplacement du disque ou des anneaux
concentriques. C'est l'endroit idéal pour les
cuissons rapides, à la poêle par exemple. En
revanche, les parties externes de la sole sont
3.6
CUISSON AU FOUR
La température interne du four dépend
directement de l'allure de chauffe et de la
quantité de combustible introduit dans la
chambre de combustion. Agissant sur le ré-
gulateur d'admission d'air primaire, et par
conséquent sur l'allure de chauffe, on peut
Les cuisinières RA sont dotées d'une grille
foyère dont la position est réglable en hau-
teur. Ce dispositif permet de faire varier le
volume de la chambre de combustion en
fonction des besoins de l'utilisateur. La posi-
tion la plus haute permet d'avoir une flamme
directement au contact de la plaque: c'est la
position idéale pour cuisiner. En revanche,
la position la plus basse permet de disposer
d'une chambre de combustion plus grande
et de bénéficier d'une plus large autonomie
de fonctionnement: c'est la position idéale
pour privilégier le chauffage. Le réglage de
la grille s'effectue lorsque la cuisinière est
froide à l'aide de la manivelle fournie. On
accède au mécanisme en ouvrant la porte du
cendrier.
Air
Clé de démarrage
primaire
Ouvert (7/8)
Ouvert (7/8)
Ouvert à ½ (3/4)
Ouvert (7/8)
Fermé (1/2)
plus tempérées et plus indiquées pour mijo-
ter ou maintenir les récipients au chaud. Afin
d'obtenir l'allure la plus vive pour les cuissons
rapides, utilisez du petit bois refendu comme
indiqué précédemment. Ne surchauffez ja-
mais la plaque. Vous risquez d'endommager
votre cuisinière sans pour autant en tirer un
quelconque avantage pour la cuisson.
obtenir la combustion la plus régulière pos-
sible, évitant ainsi les écarts de température
à l'intérieur du four. Si vous souhaitez chauf-
fer le four à partir d'une cuisinière froide,
nous vous conseillons d'activer la combustion
à feu vif et de réduire ensuite progressive-
106
Grille
Ouvert
-
Fermé
Haut
Fermé
Haut
Fermé
Bas
Fermé
Bas
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