Frymaster H14 Séries Guide D'installation Et D'utilisation page 21

2. Installez la douche Power Shower (si la friteuse en
est équipée).
N'utilisez PAS le filtre sans avoir mis la Power Shower en place sauf si l'appareil est configuré
avec l'option de rinçage arrière. De l'huile chaude sera expulsée de la friteuse et risque de
causer des blessures.
4. Une fois qu'il ne reste plus d'huile dans le bassin de
friture, placez la poignée du filtre sur Marche (ON)
pour démarrer la pompe et commencer le filtrage.
(Sur les modèles équipés de l'option de rinçage
arrière, placez le levier de commande sur la position
Power Shower ou Rear Flush. Vous pourrez
constater un léger délai avant l'activation de la
pompe.
5. La pompe aspire l'huile ou le shortening (graisse végétale) à travers le filtre et le remet en circulation jusqu'à
la friteuse au cours d'un processus de 5 minutes appelé polissage. Le polissage nettoie l'huile en piégeant les
particules solides dans le filtre.
6. Une fois l'huile filtrée (au bout de 5 minutes environ), fermez la vanne de vidange et laissez la friteuse se
remplir. Laissez fonctionner la pompe pendant 10 à 12 secondes après l'apparition de bulles dans l'huile (ou
dès que l'huile est vaporisée par la Power Shower sur le friteuses qui en sont équipées). Arrêtez le système de
filtrage (et retirez la Power Shower le cas échéant, et laissez-la se vider).
Retirez le support du panier du bassin de
friture, soulevez l'ensemble des éléments
chauffants pour le remonter et enclenchez la
Power Shower en position.
DANGER
4-5