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3. Fermez la vanne de vidange de la friteuse et remplissez la cuve d'eau et de solution d'ébullition jusqu'au
repère OIL LEVEL inférieur à l'arrière de la cuve. Allumez la friteuse et effectuez les procédures
d'ébullition décrites sous « Instructions d'allumage » et « Procédure d'ébullition », dans le chapitre 3 de
ce manuel. (lieux comarqués non-KFC uniquement)
L'allumage à vide de votre appareil causera des dommages à la cuve et risque de causer un
incendie. Assurez-vous toujours que de la graisse végétale fondue, de l'huile de cuisson ou
de l'eau se trouve dans la cuve avant d'allumer l'appareil. (Dans les lieux comarqués KFC,
4.
À ce moment-là, vous devez faire vérifier la pression à la rampe de brûleurs par la compagnie de gaz
locale ou un agent de maintenance agréé. Les tableaux ci-dessous indiquent les pressions adéquates à la
rampe de brûleurs.
Norme non-CE
Pressions de gaz à la rampe de brûleurs
Gaz
Naturel
Propane
5.
Vérifiez le calibrage du thermostat ou la température programmée dans l'ordinateur.
•
Pour les appareils équipés d'un thermostat, reportez-vous aux instructions de calibrage du thermostat
(Chapitre 5).
•
Pour les appareils équipés d'autres types de contrôleurs, reportez-vous à la section appropriée du
document séparé Contrôleurs de friteuse Frymaster - Manuel de l'utilisateur, fourni avec votre
friteuse, décrivant les instructions de programmation et d'utilisation de votre contrôleur.
2.5
Conversion à un autre type de gaz
Votre friteuse est configurée en usine pour du gaz naturel ou du propane.
Si vous désirez changer de type de gaz, un kit de conversion devra être installé par un technicien d'un
centre de SAV Frymaster.
FRITEUSES À GAZ SÉRIE CF
CHAPITRE 2 : INSTRUCTIONS D'INSTALLATION
de l'huile DOIT être utilisée plutôt que de l'eau.)
Pression
8.9 cm C.E.
0.85 kPa
21 cm C.E.
2.05 kPa
DANGER
Pressions de gaz à la
rampe de brûleurs
Gaz naturel de Lacq
(G20) à moins de 20 mbars
Gaz naturel Gronique *
(G25) à moins de 25 mbars
Gaz naturel Gronique
(G20) à moins de 20 mbars
Propane
(G31) à moins de 37 ou
50 mbars
* Belgian G25 = 7,0 mbar
2-8
Norme CE
Pression
Gaz
(mbar)
7,5
10
10
14.9
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Dépannage
