Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Пълнени чушки
Съставки (за 9 човека)
9 големи чушки (червеи, зелеи и жълти)
Зехтин
3 глави лук
1 скилидка чесън
1 kg домати
600 g кайма (телешко или говеждо месо)
300 g варен ориз
200 g козе сирене
1 връзка магданоз
пресни билки (напр. розмарин, риган, мащерка,
босилек)
Сол, пипер, млян червен пипер
1 щипка на върха на ножа канела
¼ l зеленчуков бульон
Включете нагревателното тяло. Предварително
нагрейте фурната в режим на нагряване "Функция за
съд за печене" до 180 °C.
Печени ябълки
Съставки (за 9 души)
9 големи ябълки (напр. боскоп)
Пълнеж от марципан
1 кутия кайсии
100 g стафиди
300 g марципанова маса
150 ml ликьор от кайсии
Пълнеж от бадеми
70 g масло
50 g стафиди
3 с.л. ром
70 g бадемови пръчици
50 g захар
1 ч.л. канела
Включете нагревателното тяло. Предварително
нагрейте фурната в режим на нагряване "Функция за
съд за печене" до 160 °C.
Приготвяне
Отрежете капачетата на чушките. Отстранете
сърцевината на чушките. Измийте чушките и ги
поставете в съда.
За пълнежа обелете лука и чесъна и нарежете на
фино. Обелете доматите, отстранете дръжките и
нарежете на дребно. Накълцайте подправките.
Нагрейте в тиган олио и задушете лука и чесъна,
добавете каймата и за кратко изпечете. Добавете
ориз, домати, козе сирене, билки и подправки.
Напълнете подправената кайма в чушките, поставете
капачето върху всяка чушка. Внимателно излейте
зеленчуковия бульон в съда.
Поставете капака върху съда и гответе в предвари-
телно загрятата фурна 25 минути. След това свалете
капаа и гответе още 20 минути при 140 °C.
Стойности за настройка
Настройка: функция за съд за печене
Температура: 180 °C / 140 °C
Време на готвене: 45 минути
Приготвяне
Пълнеж от марципан:
Настържете фино суровия марципан и разтворете в
кайсиев ликьор. Отцедете добре кайсиите и нарежете
на кубчета. Измийте стафидите и разбъркайте
парчетата кайсии с марципана.
Пълнеж от бадеми:
Измийте стафидите и поставете в ром. Смесете
канелата и захарта.
Измийте ябълките и издълбайте вътрешността, като
отстраните семенниците. Поставете ябълките в съда.
Напълнете половината ябълки с марципан. Втората
половина от ябълките напълете редувайки със
стафиди, бадеми, парчета масло и смес от захар и
канела.
Избутайте съда в предварително загрятата печка и без
капак печете 15 - 20 минути. За целта добавете сос с
вино.
Стойности за настройка
Настройка: функция за съд за печене
Teмпература: 160 °C
Време на готвене: 30 минути
281
Publicité
