Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Телешки ролца в доматен сос
Съставки (за 5 души)
10 тънки телешки шницели (по 100 g)
10 тънки филийки сурова шунка
10 филийки кашкавал
Пресни италиански билки (риган, салвия, мащерка,
босилек, розмарин)
Мазнина за печене
Сос
750 g пасирани домати
200 ml вино
150 ml сметана
Пресни италиански билки (риган, салвия, мащерка,
босилек, розмарин)
Сол
Включете нагревателното тяло. Пъхнете съда за
печене в първото ниво отдолу. Предварително
нагрейте фурната със съда в режим на нагряване
"Функция за съд за печене" до 220 °C.
Кордон бльо
Съставки (за 4 човека)
4 по-дебели телешки стека (горен бут)
4 резена варена шунка
4 филийки швейцарско сирене
Сол, черен пипер
Брашно
Яйце
Галета
150 g мазнина за пържене
Лимон (за гарнитурата)
Включете нагревателното тяло. Пъхнете съда за
печене в първото ниво отдолу. Предварително
нагрейте фурната със съда в режим на нагряване
"Функция за съд за печене" до 200 °C.
274
Приготвяне
Сложете върху телешкия шницел по едно парче шунка
и кашкавал. Нарежете на дребно подправките и
равномерно ги разпределете върху рулата. Навийте
месните ролца и прободете с дървени шишчета.
Смесете всичкисъставки за соса.
Добавете мазнината за пържене в предварително
нагрятия съд и след това запечете месните ролца.
След обръщане залейте със соса. Поставете капака и
върнете на 160 °C. Гответе за още 30 минути.
Стойности за настройка
Настройка: функция за съд за печене
Температура: 220 °C / 160 °C
Температура в основата: 75 - 80 °C
Време на готвене: ок. 40 минути
Приготвяне
В стековете прорежете джобове, посолете и сложете
пипер на месото. Поставете в джоба по един резен
кашкавал и шунка, захванете с шишчетата. Панирайте
стековете в брашно, разбито яйце и галета.
Мазнината за печене се слага в горещия съд.
Запечете до златисто кордон бльо в гореща мазнина
от двете страни.
Стойности за настройка
Настройка: функция за съд за печене
Teмпература: 200 °C
Време на готвене: 10 минути
Publicité
