Gaggenau BOP 210 Notice D'utilisation
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Voir aussi pour BOP 210:
- Notice d'utilisation (52 pages) ,
- Notice d'utilisation (32 pages) ,
- Notice d'utilisation (53 pages)
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Manuels Connexes pour Gaggenau BOP 210
Sommaire des Matières pour Gaggenau BOP 210
- Page 1 Gaggenau Notice d'utilisation BOP 210/211 Four...
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Page 2: Table Des Matières
Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de Appeler le menu Minuterie rechange et services sur Internet sous : Minuterie www.gaggenau.com et la boutique en ligne : Chronomètre www.ggaggenau.com/zz/store Temps de cuisson Fin de la cuisson Minuterie longue durée Réglage de la minuterie longue durée... -
Page 3: Précautions De Sécurité Importantes
m Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors Risque d'incendie ! que vous pourrez utiliser votre appareil Tout objet inflammable entreposé dans le ▯ correctement et en toute sécurité. Conserver la compartiment de cuisson peut s'enflammer. notice d'utilisation et de montage pour un usage Ne jamais entreposer d'objets inflammables ultérieur ou pour le propriétaire suivant. -
Page 4: Risque De Blessure
Les ampoules deviennent très chaudes en Risque de choc électrique ! ▯ fonctionnement. Le risque de brûlure Tenter de réparer vous-même l'appareil est ▯ persiste encore un certain temps après les dangereux. Seul un technicien du service avoir éteintes. Laissez refroidir les ampoules après-vente formé... -
Page 5: Causes Des Dommages
Causes des dommages Protection de l'environnement Attention ! – Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur Elimination écologique le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de Eliminez l'emballage en respectant cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment l'environnement. -
Page 6: Découvrir L'appareil
Découvrir l'appareil Vous apprenez ici à connaître votre nouvel appareil. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments de commande. Nous vous fournissons également des informations sur l'enceinte de cuisson et les accessoires. Four Joint de porte Résistance chauffante du gril Prise pour une résistance de chauffe supplémentaire (accessoire en option... -
Page 7: Afficheur Et Éléments De Commande
Afficheur et éléments de commande Symboles Cette notice est valable pour différentes versions Symbole Fonction d'appareil. Selon le modèle d'appareil, des légères différences sont possibles. Marche Ø Arrêt La commande est identique sur toutes les versions d'appareil. Pause/fin Annuler Ž Annuler ™... -
Page 8: Couleurs Et Représentation
Couleurs et représentation Informations supplémentaires Touchez le symbole ( pour accéder à des informations Couleurs complémentaires, par exemple concernant le type de Les différentes couleurs servent à guider l'utilisateur chauffage réglé ou la température de l'espace de dans les situations de réglage respectives. cuisson actuel. -
Page 9: Positions Du Sélecteur De Fonction
Positions du sélecteur de fonction Position Fonction/Mode de cuisson Température Utilisation Position zéro ž Eclairage 50 - 300°C Chaleur tournante : Pour des gâteaux, petits gâteaux secs et soufflés cuits sur plusieurs niveaux. Chaleur tournante Température de référence 170°C Le ventilateur situé contre la paroi arrière répartit la cha- leur uniformément dans le compartiment de cuisson. -
Page 10: Accessoires Spéciaux
Accessoires Accessoires spéciaux Utilisez seulement les accessoires fournis ou ceux Vous pouvez commander les accessoires suivants proposés par le service après-vente. Ils sont auprès de votre distributeur : spécialement conçus pour votre appareil. Veillez à BA 036 102 Grille, chromée, sans ouverture, avec toujours bien mettre correctement les accessoires en pieds place dans le four. -
Page 11: Avant La Première Utilisation
Confirmer avec ™. de la première mise en marche après le branchement ou quand l'appareil est resté plusieurs jours débranché. Après le branchement, le logo GAGGENAU apparaît d'abord pendant env. 30 secondes, ensuite, le menu « Premiers réglages » s'affiche automatiquement. -
Page 12: Réglage De La Date
Réglage de la date Terminer la première mise en service La date préréglée apparaît dans l'afficheur. Le réglage "Première mise en service terminée" apparaît dans du jour est déjà actif. l'afficheur. Confirmer avec ™. Régler le jour désiré au moyen du bouton rotatif. Passer au réglage du mois à... -
Page 13: Activation De L'appareil
Ne recouvrez pas le fond d'une feuille d'aluminium. ‒ Plusieurs affichages sont possibles en mode veille. Une accumulation de chaleur pourrait endommager Par défaut, vous voyez le logo GAGGENAU et l'appareil. l'heure. Si vous voulez modifier l'affichage, consultez le chapitre Réglages de base. -
Page 14: Mise En Marche
Mise en marche Fonctions de la minuterie Choisir le mode de cuisson voulu au moyen du sélecteur de fonction. Le mode sélectionné Dans le menu de la minuterie, réglez : s'affiche avec la température proposée. Š Si vous souhaitez modifier la température : la minuterie courte durée sélectionner la bonne température au moyen du p chronomètre... -
Page 15: Chronomètre
Le menu Minuterie se ferme et le temps s'écoule. Le Le menu Minuterie se ferme et le temps s'écoule. Le Š symbole p et le temps qui s'écoule sont affichés dans symbole et le temps qui s'écoule sont affichés dans la visualisation. -
Page 16: Fin De La Cuisson
Sélectionner le temps de cuisson souhaité au Remarque : Vous pouvez aussi modifier le mode et la moyen du sélecteur rotatif. température pendant le temps de cuisson. Fin de la cuisson Vous pouvez retarder la fin de la cuisson. Exemple : Il est 14:00 h. Le plat a besoin de 40 minutes de cuisson. -
Page 17: Minuterie Longue Durée
Une fois le temps de cuisson écoulé, l'appareil s'éteint. Modifier la température : Régler la température à la valeur souhaitée au Le symbole clignote et un signal sonore retentit. Pour l'arrêter, effleurez le symbole ™, ouvrez la porte moyen du sélecteur rotatif. de l'appareil ou mettez le sélecteur de fonction sur 0. -
Page 18: Recettes Personnelles
Programmer une recette Recettes personnelles Vous pouvez programmer et mémoriser jusqu'à 5 phases de préparation. Vous pouvez mémoriser jusqu'à 50 recettes personnelles. Vous pouvez enregistrer une recette. Régler le sélecteur des fonctions sur le mode de Vous pouvez donner un nom à ces recettes, afin que cuisson désiré. -
Page 19: Démarrer La Recette
Modifier une recette Sélecteur Sélectionner les lettres rotatif Chaque nouveau mot commence toujours Vous pouvez modifier les réglages d'une recette par une majuscule. enregistrée ou programmée. pression brève : curseur vers la droite Régler le sélecteur des fonctions sur un pression longue : pour les accents et carac- quelconque mode de cuisson. -
Page 20: Sécurité Enfants
Sécurité enfants L'appareil est équipé d'une sécurité-enfants, afin que les enfants ne le manient pas par mégarde. Remarques ‒ Vous devez régler la sécurité enfants sur « Disponible » dans les réglages de base (voir chapitre « Réglages de base »). ‒... -
Page 21: Réglages De Base
"Marche" avec ™ et sélectionner l'affichage désiré à l'aide du - Heure + date bouton rotatif. - Heure + date + logo GAGGENAU La sélection est affichée. Affichage écran Réduit* / Standard En réglage Réduit, seul seul l'essentiel reste affiché... - Page 22 Format de la date D.M.Y* Réglage du format de la date D/M/Y M/D/Y Date Date actuelle Réglage de la date. Commutation entre année/mois/jour avec le symbole Format de la tempéra- °C* / °F Régler l'unité de température ture Langue Allemand* / Français / Italien / Espa- Sélectionner la langue pour l'affichage de gnol / Portugais / Néerlandais / Danois texte...
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Page 23: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien Surface Nettoyants Vitres de la porte Nettoyant pour vitres : nettoyer avec un chiffon doux ou un chiffon microfibres. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Ne pas utiliser de racloir à verre. appareil, il gardera longtemps un aspect neuf et restera Affichage Essuyer avec un chiffon microfibres ou intact. -
Page 24: Enlever Les Grilles
Chiffon microfibres Le chiffon microfibres alvéolé s'avère idéal pour le nettoyage des surfaces fragiles, telles que le verre, la vitrocéramique, l'acier inox ou l'aluminium (référence 00460770 auprès du service après-vente ou dans notre boutique en ligne). En une seule opération, il élimine les salissures aqueuses et graisseuses. -
Page 25: Catalyse (Aide Au Nettoyage)
Lancer la catalyse Catalyse (aide au nettoyage) Mettre le sélecteur de fonction sur S. Le symbole œ s'affiche. Confirmer au moyen de Vous pouvez commander comme pièce de rechange une ™. voûte de four et une paroi arrière pour le compartiment de cuisson, qui sont revêtues d'un émaillage spécial. -
Page 26: Dérangements, Que Faire Si
Dérangements, que faire si … Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous- remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si même facilement aux anomalies. Avant de contactez le l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou service après-vente, veuillez vérifier les points suivants : enlever le fusible dans le boîtier à... -
Page 27: Remplacement De La Lampe Du Four
Remplacement de la lampe du four Service après-vente Vous pouvez remplacer la lampe du four. Vous trouverez des lampes halogène résistantes à la température Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service (60 W/230 V/G9) auprès du service après-vente ou bien après-vente se tient à... -
Page 28: Tableaux Et Conseils
Tableaux et conseils Remarques ‒ Pour la préparation d'aliments volumineux, vous pouvez ôter la grille latérale amovible. Placez la ‒ Faites toujours préchauffer l'appareil. grille directement sur le fond du compartiment de Vous obtiendrez ainsi les meilleurs résultats de cuisson, puis placez l'aliment à cuire ou la cocotte cuisson. -
Page 29: Légumes
Légumes ▯ ▯ Les légumes au four offrent une bonne alternative Les légumes se conjuguent aussi bien en entrée aux légumes à la poêle. Les arômes sont plus chaude que froide, en tant que plat principal concentrés et les arômes grillés parfument végétarien, ou en accompagnement de plats à... -
Page 30: Accompagnements Et Mets
Plat Accessoires Niveau Température Mode de Temps de Remarques en °C cuisson cuisson en min. Courgettes farcies, Lèchefrite 2 (3) Conseil recette : farcissez-les avec des végétariennes en verre/ carottes râpées, des oignons nouveaux, du émaillée fromage de chèvre, ajoutez de l'ail, du thym, du sel et du poivre et parsemez de parmesan. - Page 31 Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Gratin de p.d.t. Plat à gratin 2 (3) 2 (3) Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de l'appareil. Galettes de Plaque à 2 (3) 20 - 30* Huilez bien la plaque avant d'y placer les pommes de terre...
- Page 32 Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Macaroni au fro- Plat à gratin 2 (3) 180 / 220 10 - 20 Pour obtenir une croûte de fromage, aug- mage mentez la température après 10 minutes de cuisson à...
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Page 33: Poisson
Poisson ▯ ▯ Le poisson doit avoir (pour des raisons d'hygiène) Pour les filets avec la peau, posez le poisson avec une température à cœur d'au moins 62 - 70°C le côté peau sur le dessus afin de mieux conserver après la cuisson. -
Page 34: Viandes
Viandes ▯ ▯ Viande au repos : laissez reposer la viande encore Laissez pénétrer la marinade de préférence 10 à 15 minutes après la cuisson. Cela permet ainsi pendant toute une nuit et retirez-la avant de rôtir ou d'obtenir une viande plus « tendre ». La circulation de griller vos mets, par ex. - Page 35 Plat Accessoires Niveau Température Mode de Temps de Remarques en °C cuisson cuisson en min. Rôti de porc, échine Lèchefrite 2 (3) 230 / 180 85 - 95** (1,5 kg) en verre/ 2 (3) 230 / 180 70 - 80** émaillée Rôti de porc avec Grille +...
- Page 36 Plat Accessoires Niveau Température Mode de Temps de Remarques en °C cuisson cuisson en min. Gigot d'agneau Lèchefrite 2 (3) 180 - 190 100* Conseil recette : faites-le mariner dans de - rosé en verre/ l'huile d'olive, de l'ail, du romarin et des émaillée, tranches de citron pendant toute une nuit.
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Page 37: Volailles
Volailles ▯ ▯ Pour obtenir une peau de volaille dorée et Utilisez une cocotte ou un autre plat résistant à la croustillante, enduisez la peau de beurre ou versez chaleur pour les mets qui nécessitent beaucoup de de l'eau salée, de la graisse égouttée ou du jus liquide lors de la cuisson. -
Page 38: Griller Et Rôtir
Griller et rôtir ▯ ▯ Grillez uniquement avec la porte du four fermée. Si vous utilisez des brochettes en bois, celles-ci peuvent se carboniser. Pour éviter cela, coupez-les ▯ Pour griller, utilisez la lèchefrite avec la grille le plus court possible, placez-les toute une nuit d'insertion (selon le modèle, accessoire ou dans de l'eau avant d'embrocher les ingrédients ou accessoire en option). - Page 39 Plat Accessoires Niveau Température Mode de Temps de Remarques en °C cuisson cuisson en min. Croûtons Plaque à 2 (3) Conseil recette : mélangez du pain blanc pâtisserie frais avec de l'huile d'olive, de l'ail et des aiguilles de romarin. N'utilisez pas trop d'huile et ajoutez-la au dernier moment sinon les croûtons se gor- geraient d'huile.
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Page 40: Pâtisseries
Pâtisseries ▯ ▯ Nous vous recommandons des moules foncés en Si le gâteau est trop sec, augmentez légèrement la métal car ceux-ci absorbent mieux la chaleur. Placez température. Si le gâteau n'est pas cuit à l'intérieur, le moule contenant la pâte sur la grille. sélectionnez une température plus basse. - Page 41 Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Biscuit roulé Plaque à 2 (3) Renversez-le encore chaud sur un papier pâtisserie + cuisson recouvert de sucre, puis roulez-le. papier de cuisson Génoise Moule 2 (3) 165 - 175...
- Page 42 Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Feuilletés Plaque à 3 (4) Conseil recette : avec du sésame, des pâtisserie + graines de pavot, du sucre glace. papier de cuisson Bâtonnets de pâte Plaque à...
- Page 43 Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Pain, petits pains Pain bis Plaque à 2 (3) 200 / 170* 40 - 50 pâtisserie + 2 (3) 200 / 170* 40 - 50 papier de cuisson 2 (3)
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Page 44: Desserts
Plat Accessoires Niveau Tempéra- Mode de Temps de Remarques ture cuisson cuisson en °C en min. Produits de boulan- Plaque à 2 (3) 10 - 12 gerie salés, pâtisserie + surgelés papier de cuisson Croissants, Plaque à 2 (3) 15 - 25 surgelés pâtisserie + papier de... -
Page 45: Mettre En Conserves
Mettre en conserves ▯ ▯ Mettez les aliments en conserves le plus vite Placez les bocaux dans un récipient résistant à la possible après l'achat ou la récolte. Un stockage chaleur avec de l'eau. Ils ne doivent pas se toucher prolongé... -
Page 46: Pierre À Pain Et À Pizzas
Plat Accessoires Niveau Température Mode de Temps de Remarques en °C cuisson cuisson en heures Tomates en quartier Grille + 2 (3) 60 - 70 7 - 8 Épépinez les tomates, sinon la durée papier cuisson de séchage se rallonge. Fines herbes Grille + 2 (3) -
Page 47: L'acrylamide Dans L'alimentation
L'acrylamide dans l'alimentation Quels aliments sont concernés ? L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits à base de céréales et de pommes de terre cuits à haute température, tels que les chips, les frites, les toasts, les petits pains, le pain, les pâtisseries fines (biscuits, pain d'épices, speculoos). - Page 48 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY www.gaggenau.com...