Alto-Shaam FryTech Serie Manuel D'installation, Fonctionnement, Entretien page 7

I N S T A L L A T I O N
M I S E E N P L A C E
1. L'installateur a pour responsabilité de vérifier que la
friteuse est installée en conformité avec les
spécifications figurant dans ce manuel et la
réglementation en vigueur.
2. Une hotte aspirante est requise.
3. Les opérations de cuisson et de nettoyage requièrent
un accès dégagé. Le bassin de friture, le tableau de
commande et la porte d'accès frontale ne doivent pas
être obstruées. La porte d'accès doit être accessible
pour l'entretien et les réparations.
4. Placer la friteuse sur une surface ferme et horizontale
UNIQUEMENT. Le voisinage de la friteuse ne doit
comporter aucun matériau combustible.
5.
entreposer ni utiliser de liquides inflammables ni
PAR MESURE DE SÉCURITÉ, NE PAS
permettre la présence de vapeurs inflammables à
proximité de cette friteuse ou de tout autre appareil.
6.
PAR MESURE DE SÉCURITÉ, NE PAS placer
d'isolant ni aucun autre type de matériau dans les
zones de dégagement.
7. Lorsqu'elle est correctement installée, la friteuse
électrique est conçue pour une utilisation à proximité
de sols et murs non combustibles, avec un dégagement
arrière de 152 mm. Le dégagement par rapport à tout
structure combustible est d'un minimum de 152 mm à
l'arrière et sur les deux côtés. Les surfaces en béton,
carrelage, granito ou métal sont recommandées. Un
matériau combustible recouvert de métal peut ne pas
constituer une surface non combustible au vu de la
réglementation. Vérifier que l'emplacement choisi est
conforme à réglementation en vigueur.
D N G E R
Pour éviter toute décharge électrique,
cet appareil DOIT être correctement
mis à la masse, conformément aux
codes électriques locaux ou, à défaut,
à la dernière édition du National
Electric Code (code électrique national)
ANSI/NFPA Nº 70. Au Canada, tous les
raccordements électriques doivent
être effectués conformément à la
première partie du Canadian Electric
Code (code électrique canadien)
CSA C22.1 ou aux codes locaux.
M a n u e l d ʼ u t i l i s a t i o n e t d ʼ e n t r e t i e n d e f r i t e u s e é l e c t r i q u e • 6
8. Prévoir des moyens appropriés pour limiter les
mouvements de l'appareil. Un dispositif de retenue
est requis pour l'installation sur le terrain.
9. NE PAS installer cette friteuse dans un endroit où elle
peut être sujette à des conditions nuisibles, notamment
vapeur, égouttement d'eau, etc. NE PAS installer la
friteuse au-dessus d'un écoulement.
10. MISE DE NIVEAU : S'assurer que
la friteuse repose fermement sur ses
quatre roulettes d'appui. Pour
mettre la friteuse de niveau d'avant
en arrière et latéralement, tenir le
collier inférieur (n° 2) immobile et
tourner le collier supérieur (n° 1). Des
attaches de retenue peuvent être
utilisées le cas échéant. Utiliser une
clé Allen (n° 3) pour bloquer la
roulette en place.
A V E R T I S S E M E N T
RISQUE DE BRÛLURE : Sʼassurer que la
friteuse est stabilisée avant de lʼutiliser pour
éviter tout mouvement ou basculement et la
possibilité de brûlures graves par
éclaboussement de graisse ou dʼhuile chaude.
T T E N T I O N
FAIRE PREUVE DE PRUDENCE
LORS DE LA MANIPULATION OU DE
LA MISE À NIVEAU DU FOUR AFIN
D'ÉVITER LES BLESSURES.
A V E R T I S S E M E N T
UNE INSTALLATION INCORRECTE
PEUR PROVOQUER UN INCENDIE.
Lire avec attention et respecter toutes
les instructions dʼinstallation figurant
1
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dans ce manuel.
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