Alto-Shaam FryTech Serie Manuel D'installation, Fonctionnement, Entretien page 11

I N S T A L L A T I O N
I N S T A L L A T I O N É L E C T R I Q U E
1. Consulter la plaque signalétique sur l'AVANT de la friteuse. Vérifier les caractéristiques du courant
secteur. La tension et la phase doivent correspondre aux indications de la plaque signalétique et
l'intensité de courant disponible doit égale ou supérieure à la consommation spécifiée.
REMARQUE : La section des câbles, le type d'isolant et la résistance à la température, ainsi que le type,
le calibre et configuration des conduits, doivent être conformes ou supérieurs aux
exigences de tous les réglementations en vigueur.
2. La friteuse est expédiée de l'usine avec un câblage pour alimentation électrique triphasée.
friteuse n'est pas hom olog uée pour une conversion en m onophasé. Le conversion en
m onophasé a pour effet d 'annuler la g arantie et d 'invalid er la certification ETL.
IMPORTANT : Le câble sur le terrain doit être posé et attaché à l'écart du bassin de friture, des tuyaux
et de la pompe et du moteur de filtre. Le câblage in-situ doit préserver l'accès à
l'arrière de la friteuse pour le nettoyage et pour accéder au bouton de réarmement du
moteur de pompe de filtre à huile.
440-480 V - Triphasé uniquement
A v e r t i s s e m e n t !
Le moteur de pompe doit tourner dans le sens des aiguilles
d'une montre vu depuis lʼarrière de la friteuse.
Pour changer le sens de rotation, inverser deux
quelconques des trois fils de phase.
D N G E R
S'ASSURER QUE L'ALIMENTATION
EST DE LA MÊME TENSION QUE
CELLE INDIQUÉE SUR L'ÉTIQUETTE
D'IDENTIFICATION.
D N G E R
LES RACCORDEMENTS ÉLECTRIQUES
DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉS
CONFORMÉMENT AUX CODES
ÉLECTRIQUES EN VIGUEUR ET PAR UN
AGENT D'ENTRETIEN QUALIFIÉ.
M a n u e l d ʼ u t i l i s a t i o n e t d ʼ e n t r e t i e n d e f r i t e u s e é l e c t r i q u e • 1 0
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