Alto-Shaam FryTech Serie Manuel D'installation, Fonctionnement, Entretien page 27

F O N C T I O N N E M E N T D E C O M M A N D E D E L U X E
F O N C T I O N N E M E N T M A N U E L
Appuyer sur le bouton ON/OFF (MARCHE/ARRÊT) du tableau de commande et le tenir
1 .
enfoncé pendant 1,5 à 2 secondes pour mettre la friteuse en marche.
Ce qui suit apparaît dans l'affichage alphanumérique :
Á
« Melt-Cyc »
Melt-Cyc
« Preheat »
(Préchauffage)
275
Preheat
« Ready » (Pret)
3:50
Ready
2 . CHARGER LE PRODUIT
Appuyer sur la « MANUAL TIME KEY » (TOUCHE DE TEMPS MANUEL) lorsque
3 .
« Ready » apparaît sur l'affichage alphanumérique.
Manual
4 . APPUYER SUR LA TOUCHE FLÈCHE VERS LE HAUT
AJUSTER LA DURÉE.
La friteuse se mettra en mode de cycle de fusion. Ceci est le mode requis
pour faire fondre la graisse solide dans le bassin à friture. La friteuse
75 F
°
générera des cycles de chauffage ON/OFF et restera dans ce mode jusqu'à
ce que la température de 180 °F (82 °C) soit atteinte ou que le mode soit
manuellement contourné.
POUR UTILISER AVEC DE LA GRAISSE LIQUIDE, APPUYER
SUR LA TOUCHE DE TEMPÉRATURE PENDANT 4 SECONDES
POUR PASSER OUTRE LE CYCLE DE FUSION.
La friteuse générera un cycle de chauffage continu jusqu'à ce qu'elle
atteigne le point de consigne pré-programmé par l'opérateur ou une
température par défaut de 350 °F (177 °C).
F
°
Lorsque la température du bassin à friture est atteinte, « Ready »
(Pret), apparaît dans l'affichage alphanumérique.
F
°
Charger le produit dans le(s) panier(s) et placer le(s) panier(s) dans les
supports lève-panier de la friteuse. Le ou les paniers s'abaisseront
automatiquement dans l'huile après avoir entré le temps correct et après
avoir appuyé sur la touche de temps manuelle.
Le temps préalablement réglé (
0:00
clignoter dans l'affichage.
M a n u e l d ʼ u t i l i s a t i o n e t d ʼ e n t r e t i e n d e f r i t e u s e é l e c t r i q u e • 2 6
) ou « 0:00 » commence à
EN MINUTES
OU VERS LE BAS POUR
SUITE