Alto-Shaam FryTech Serie Manuel D'installation, Fonctionnement, Entretien page 40

F O N C T I O N N E M E N T D E C O M M A N D E D E L U X E
P R O G R A M M E R L A C O M M A N D E
Le programme de compte de filtre permet à l'opérateur de modifier le nombre de charges
« Filter Cnt »
de friture traité dans une plage de 5 à 15 avant que le contrôle notifie l'opérateur
(Compte Filtre)
d'entretenir le bain de friture huile/graisse. La valeur par défaut d'usine est réglée à 15
1 5
charges.
Filter Cnt
PROGRAMME
Appuyer sur la touche flèche vers le HAUT
affichage de « Filter Cnt » dans l'affichage. Appuyer sur la touche flèche vers la
DROITE
touche flèche vers le HAUT
charges traitées. Une fois affichage du paramètre correct, appuyer sur la touche flèche vers
la DROITE
flèche vers le BAS
suivante.
« Max Time » offre une notification lorsque la température de l'huile est
« Max Time »
inférieure à la température de consigne. La valeur de consigne par défaut
(Temps maxi)
en usine est de 3 minutes et ne doit pas être ajustée par l'opérateur.
3 : 0 0
Appuyer sur la touche flèche vers le BAS
Max Time
la fonction de programmation suivante.
« Hi Temp » permet à l'opérateur de déclencher un arrêt de friteuse
« Hi Temp »
automatique à une température d'huile spécifiée dans une plage de 250 °F
(Temp haute)
à 450 °F (121 °C à 232 °C). Cette fonction de sécurité est fournie au cas où
4 5 0 ° F
la température d'huile réelle dépassait la température de consigne en
Hi Temp raison d'un mauvais fonctionnement de l'équipement. La température par
défaut d'usine est réglée à 450 °F (232 °C).
Appuyer sur la touche flèche vers le HAUT
affichage de « Hi Temp » (Temp haute) dans l'affichage. Appuyer sur la touche flèche
vers la DROITE
la touche flèche vers le HAUT
température d'arrêt souhaitée. Une fois affichage de la température souhaitée, appuyer sur
la touche flèche vers la DROITE
flèche vers le BAS
suivante.
LE PROGRAMME DE CONTRÔLE
« Filter Cnt » (Compte filtre)
pour entrer le programme. L'affichage arrête de clignoter. Appuyer sur la
pour accepter la sélection. L'affichage clignote. Appuyer sur la touche
pour avancer la commande à la fonction de programmation
pour entrer le programme. L'affichage arrête de clignoter. Appuyer sur
pour avancer la commande à la fonction de programmation
M a n u e l d ʼ u t i l i s a t i o n e t d ʼ e n t r e t i e n d e f r i t e u s e é l e c t r i q u e • 3 9
DOIT ÊTRE ACTIVÉ POUR RENDRE LE
« Filter »
FONCTIONNEL
ou vers le BAS
ou vers le BAS jusqu'à l'affichage du nombre de
pour avancer la commande à
ou vers le BAS
ou vers le BAS
pour accepter la sélection. Appuyer sur la touche
.
pour défiler jusqu'à
pour défiler jusqu'à
pour défiler jusqu'à affichage de la
LoTemp
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