Diepgevroren Levensmiddelenmengsels Pacosseren; Voorbereidende Werkzaamheden - Pacojet Junior Mode D'emploi

7.

Diepgevroren levensmiddelenmengsels pacosseren

7.1

Voorbereidende werkzaamheden

Vóór het pacosseren van diepgevroren levensmiddelen moeten een aantal voorbereidende
werkzaamheden worden uitgevoerd.
Ga als volgt te werk:
1
2
1.
Vul de pacosseerbeker(s) (10) met de te verwerken
levensmiddelen. Vul de holle ruimtes met vloeistof op
(water, bouillon enz.).
max.
•
•
•
•
2.
Sluit de pacosseerbeker (10) af met het meegeleverde
bekerdeksel (11) en laat de inhoud in de diepvries
gedurende min. 24 uur bij een temperatuur van
-18 -23°C
-18 °C tot -23 °C helemaal bevriezen.
Let erop dat de pacosseerbeker rechtop in de
diepvries wordt neergezet, zodat het oppervlak in de
pacosseerbeker egaal bevriest.
Aanwijzing
Materiële schade door verkeerd vullen van
de pacosseerbeker!
Overschrijd nooit de maximale vullijn
(zie markering).
Houd rekening met een mogelijke uitzetting
van het levensmiddelenmengsel tijdens de
verwerking.
Het levensmiddelenmengsel mag geen holle
ruimtes bevatten.
Het oppervlak moet glad en horizontaal zijn.
NL
209