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3.1.1.2 Cuisson par contrôle de température par sonde de cuisson
Le mode de contrôle de température par sonde de cuisson met fin à la cuisson
lorsque la température au le cœur de l'aliment est égale à la température
sélectionnée. La température de la chambre est maintenue constante et égale à la
valeur de température sélectionnée.
Pour utiliser ce mode, choisissez une température pour la chambre de cuisson et la
température désirée au cœur de l'aliment en appuyant sur les boutons TEMPÉRATURE
et PROBE respectivement et en les réglant. En appuyant sur la touche START/STOP, le
four démarre et s'arrête lorsque la température au centre de l'aliment est égale à la
température consignée par la sonde.
Si la sonde n'est pas raccordée, le four l'indiquera par un message visuel et un signal
acoustique. Dans ce cas, connecter la sonde et appuyer sur OK.
Pour ce mode de cuisson, il faut raccorder la sonde multipoint ou la sonde
sous vide.
Si vous essayez de démarrer un programme contrôlé par sonde de cuisson
et celle-ci n'est pas connectée, le four émet un avertissement sonore et
visuel et le programme ne démarrera pas.
Si vous êtes en train de réaliser un cycle de cuisson contrôlé par sonde de cuisson, le
voyant temps/sonde indiquera la température réelle de la sonde. En appuyant sur le
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