Table des Matières
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6.
RÉGÉNÉRER
Le mode REGENERER permet la régénération de la température de presque tous les
types d'aliments déjà cuits et prêts pour le service. Les aliments pourront déjà être
disposés dans les plats ou les récipients. Vous pouvez choisir la régénération
manuelle à partir du mode « Chef » ou la régénération assisté à partir du mode
« SmartCooking ».
Depuis le mode Chef : Pour lance la régénération à partir de ce mode, vous devez
-
régler les paramètres : Humidité, Température et Temps et ensuite appuyer sur
START/STOP. La vitesse du ventilateur sera réglée automatiquement. Une fois la
régénération terminée, le cycle de maintien à 65°C se lancera et ne se terminera
que lorsque vous appuierez sur la touche START/STOP.
Remarque : Pour les températures supérieures à 160°C, il est recommandé d'utiliser la
sonde.
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