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ALGUNAS RECETAS PARA COMENZAR
•
Filete de atún a la parrilla con corteza de
pimienta negra
•
2 filetes de atún fresco
•
15 g de pimienta negra en grano recién
molida
Coloque la harina, el huevo, las migas de pan y la pimienta negra en platos separados. En primer lugar,
reboce los filetes de atún en la harina, luego bata el huevo, añada las migas de pan y, por último, la
pimienta negra molida. Fije el rebozado colocando el pescado entre las manos. Coloque los filetes de
atún rebozados en el grill caliente y cocínelos durante 2 - 3 minutos, o 1 - 2 minutos si prefiere el atún
poco hecho.
Fundido de tres quesos con champiñones y ajo
•
1 mini baguette francesa, bollo de pan
crujiente o chapata
•
1 chorrito de aceite de oliva (si lo prefiere,
utilice aceite aromático como, por ejemplo, de
albahaca o chile)
•
25 g de queso Cheddar curado rallado
Corte el pan a lo largo, rocíe ambas caras con aceite y úntelas con el ajo machacado. Añada los tres
quesos, luego el perejil y, en último lugar, los champiñones. Colóquelo en el grill pre-calentado en la
función de derretir durante 3 - 4 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
Panini de pan de cereales con beicon ahumado, queso Stilton y nueces tostadas
•
2 rebanadas gruesas de pan de cereales
(también puede utilizar pan de nueces o pan
100% integral)
•
5 ml de aceite de oliva o mantequilla
•
50 g de queso Stilton
Tueste las nueces en el grill caliente durante 1 - 2 minutos. Antes de trocearlas, deje que se enfríen un
poco. Después, fría las lonchas de beicon en el grill durante 2 - 4 minutos hasta que estén todo lo
crujientes que desee. Retírelas y colóquelas en papel de cocina.
Eche unas gotas de aceite de oliva en cada una de las rebanadas de pan o, si lo prefiere, úntelas con
mantequilla. Añada queso Stilton desmenuzado, luego el beicon y las nueces. Meta las rebanadas en el
grill empleando la función de derretir durante 3 minutos. Sírvalas con rúcula o una ensalada de su
elección.
Sándwich de solomillo a la parrilla con salsa de rábano picante, tomates ciruela y
berro
•
2 rebanadas gruesas de pan crujiente (como
pan de masa fermentada o chapata)
•
1 filete de solomillo
•
2 cucharaditas de salsa de rábano picante
Cocine el filete de solomillo en el grill caliente durante 2 - 3 minutos. Retírelo y déjelo reposar unos 5
minutos.
Mientras tanto, unte las rebanadas del pan crujiente con salsa de rábano picante, añada el filete, los
tomates, el berro y sazone con pimienta negra.
Coloque la otra rebanada de pan encima, ponga el sándwich completo en el grill y tuéstelo durante 2
minutos hasta que el pan esté totalmente caliente y ligeramente crujiente.
MODO ESTÁNDAR DEL GRILL
FUNCIÓN DE "DERRETIDO" DEL GRILL
•
25 g de harina con un pellizco de sal
•
1 huevo (batido)
•
Migas de pan (de una rebanada de pan blanco
o 100% integral)
•
25 g de queso Mozzarella rallado
•
25 g de queso rallado Gruyer o Emmental
•
3 - 4 champiñones (cortados en rodajas finas)
•
1 diente de ajo (machacado)
•
Un puñado de hojas frescas de perejil
(picadas)
•
2 lonchas de beicon ahumado
•
2 - 4 nueces
•
Un puñado de rúcula fresca como
acompañamiento
•
2 - 3 tomates ciruela en rodajas
•
Un puñado de berros
•
Pimienta negra
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