Gyros; Kuřecí Křidýlka - SilverCrest SHFR 1450 A1 Mode D'emploi

Gyros

Přísady pro 2 osoby
• 500 g na plátky nakrájeného vepřového masa
• 2 PL gyros koření
• 10 ml oleje
• 60 ml smetany
• 2 ČL crème fraîche
• sůl
Příprava
1) Smíchejte olej a gyros koření a zamíchejte vše do vepřového masa, nakráje-
ného na plátky. Pokud je to možné, nechte odležet několik hodin v chladničce.
2) Dejte maso do horkovzdušné fritézy a fritujte při teplotě 200 °C cca 15 minut.
K tomu vyberte program „Maso"
Pokud se gyros vzájemně přilepí, promíchejte ho občas vhodným nástrojem,
aby se rovnoměrně osmažil.
3) Přidejte smetanu a crème fraîche a znovu smažte 2 minuty.
Kuřecí křidýlka
Přísady pro 2 osoby
• 6 kuřecích křidýlek
• 10 ml vinného octu
• 1 pár střiků Tabasco
• jemně sladká paprika
• trochu hnědého třtinového cukru nebo medu
• 2 ČL bylinek
• sůl a pepř
• 5 ml oleje
Příprava
1) Smíchejte ocet, tabasco, cukr nebo med, bylinky a koření v míse.
2) Kuřecí křidýlka dejte do mísy a stejnoměrně je promíchejte s marinádou.
Nejlépe je nechte přes noc odstát v chladničce.
3) Na horkovzdušné fritéze vyberte program „Kuřecí stehna/křidýlka"
a nastavte na 220 °C a 25 – 35 minut.
4) Dejte olej do horkovzdušné fritézy a krátce ho zahřejte.
5) Přidejte k tomu marinovaná kuřecí stehýnka a smažte až do konce programu.
Proces fritování občas zkontrolujte.
│
■ 142 CZ
a přizpůsobte čas a teplotu.
SHFR 1450 A1