Gratinované Medailonky Z Vepřového Filé; Marinovaný Losos V Sezamu - SilverCrest SHFR 1450 A1 Mode D'emploi

Gratinované medailonky z vepřového filé
Přísady pro 4 osoby
• 400 g vepřového filé
• 1 – 2 rajčata
• sýr mozzarella
• sůl a pepř
Příprava
1) Vepřové filé nakrájejte na 2 cm tlusté medailonky a okořeňte solí a pepřem.
2) Rajčata a sýr mozzarella nakrájejte na tenké plátky.
3) Fritovací rošt
položte na něj medailonky a fritujte při 220 °C po dobu cca 12 minut.
K tomu vyberte program „Manuálně 3"
a teplotu.
4) Po uplynutí 12 minut položte na medailonky jeden plátek rajčete a plátek
mozzarelly a gratinujte cca 7 minut při cca 150 °C. K tomu opět vyberte
program „Manuálně 3"
Marinovaný losos v sezamu
Přísady pro 4 osoby
• 500 g lososu
• 1 PL sezamu
• 25 ml sójové omáčky
• 25 ml citrónové šťávy
• 1 PL medu
• 1 ČL práškové papriky
• sůl a pepř
Příprava
1) Smíchejte sójovou omáčku se sezamem, citrónovou šťávou, medem, práško-
vou paprikou a slaninou a pepřem do marinády.
2) Nakrájejte losos na kostičky a smíchejte s marinádou.
3) Míchadlo
fritujte při 200 °C cca 5 minut. K tomu vyberte program „Ryba"
přiměřeně přizpůsobte čas a teplotu.
4) Po uplynutí poloviny času zkontrolujte proces fritování a v případě potřeby
promíchejte potraviny.
5) Okamžitě podávejte.
SHFR 1450 A1
včetně fritovací nádoby
.
příp. vyjměte z fritovací nádoby
postavte do horkovzdušné fritézy,
a přiměřeně přizpůsobte čas
a marinovaného lososa
│
CZ
a
143 ■