Tabela czasów smażenia
Tabela podaje przykładowo, jakie produkty żywnościowe należy smażyć
w jakiej temperaturze i jaki jest potrzebny czas smażenia. W przypadku, gdy
wskazówki podane na opakowaniu produktu różnią się od podanych w tej
tabeli, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Artykuł
spożywczy
Warzywa
Frytki, mrożone
Frytki, świeże
Ziemniaki,
pokrojone w kostkę
Cukinia
Papryka
Grzyby
Cebula
Mięso
Nuggetsy z kurczaka
(świeże)
Kotlety wieprzowe
Wołowina
Chilli con carne
Kiełbaski
Udka z kurczaka
Pierś z kurczaka
Kotlety jagnięce
Filet wieprzowy
(cienki)
SHFR 1450 A1
Masa (g)
Dodatek
400
400
5 ml oleju
750
5 ml oleju
160 ml zimnej
500
wody + 5 ml
oleju
160 ml zimnej
400
wody + 5 ml
oleju
400
5 ml oleju
450
5 ml oleju
500
(30 x 50 mm)
350
5 ml oleju
(30 x 50 mm)
400
5 ml oleju
350
5 ml oleju
300
700
350
2 – 3 sztuki
(o grubości
5 ml oleju
2,5 cm)
250
5 ml oleju
Tempera-
tura
–
200 – 240°C
200 – 240°C
200 – 240°C
240°C
240°C
240°C
240°C
–
230°C
230°C
230°C
230°C
–
230°C
–
230°C
–
230°C
230°C
230°C
Czas
25 – 35 min
25 – 45 minut
30 − 40 min
10 – 15 min
8 – 15 min
10 – 15 min
12 – 15 min
20 – 25 min
16 – 25 min
8 – 12 min
6 – 12 min
8 – 12 min
22 – 28 min
10 – 15 min
20 – 25 min
6 – 10 min
│
109
■
PL