Profi Cook PC-SKT 1071 Mode D'emploi page 39

5. Réglez la plaque de façon à ce qu'un léger filet de vapeur s'échappe uniquement de la commande de
pression.
ATTENTION :
• De la vapeur s'échappe de la commande de pression pendant l'opération. Cela se produit en cas
de pointes de puissance soudaines et de manière inopinée !
• Placez le faitout de façon à ce que la vapeur puisse s'échapper librement, c.-à-d. en évitant de
l'orienter vers les placards ou les surfaces sensibles.
• Le liquide contenu dans l'autocuiseur ne devrait jamais complètement s'évaporer !
Temps de cuisson
• Commencez à évaluer le temps de cuisson une fois que la vapeur s'échappe de la commande de
pression.
• Retirez l'autocuiseur de la plaque une fois que le temps de cuisson s'est écoulé.
Consultez le chapitre "Tableau des temps de cuisson" pour plus d'informations.
Enlever la pression du faitout et ouvrir le couvercle
AVERTISSEMENT !
Ne forcez jamais l'ouverture de l'autocuiseur. Si le faitout est encore sous pression lorsque vous ouvrez
le couvercle, vous pouvez gravement vous brûler.
NOTE :
En cas d'absence de pression dans le faitout, le dispositif de verrouillage (9) peut se retirer facilement.
Secouez doucement l'autocuiseur avant d'ouvrir le couvercle pour libérer les bulles de vapeur.
Il y a 2 options pour enlever la pression du faitout.
a) Libérer doucement la pression.
1. Tournez la commande de pression dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'au sym-
bole .
2. Attendez jusqu'à ce que la vapeur ne s'échappe plus de la commande de pression.
3. Secouez brièvement l'autocuiseur pour voir si la vapeur ne s'échappe plus.
4. Si nécessaire, répétez cette procédure jusqu'à ce que l'indicateur de pression (10) tombe.
5. Une fois que le dispositif de verrouillage (9) bouge facilement, ouvrez le couvercle avec précaution.
Cette méthode convient aux soupes, aux ragouts ou aux aliments dont la peau est fragile comme les
pommes de terre en robe des champs.
b) Libérer rapidement la pression sous l'eau courante.
1. Placez l'autocuiseur dans l'évier.
2. L'eau froide doit couler latéralement au-dessus du couvercle et non au-dessus des valves !
3. Une fois l'indicateur de pression (10) tombé, tournez la commande de pression jusqu'au
symbole .
4. Secouez brièvement l'autocuiseur pour voir si la vapeur ne s'échappe plus.
5. Une fois que le dispositif de verrouillage (9) bouge facilement, ouvrez le couvercle avec précaution.
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