Profi Cook PC-SKT 1071 Mode D'emploi page 160

.
.‫3. ر ُج وعاء الطهي بالضغط لفترة وجيزة وانتظر لمشاهدة ما إذا كان سيتبخر مزيد من البخار أم ال‬
.‫تتناسب هذه الطريقة مع الحساء أو اليخنة أو األطعمة ذات القشرة الحس َّ اسة مثل البطاطس المشوية بقشرها‬
‫3. بمجرد أن ينخفض مؤشر الضغط (01)، أدر وحدة التحكم في الضغط حتى تصل إلى الرمز‬
.
.‫4. ر ُج وعاء الطهي بالضغط لفترة وجيزة وانتظر لمشاهدة ما إذا كان سيتبخر مزيد من البخار أم ال‬
.‫1. سخن وعاء الطهي بالضغط باستخدام اإلعداد المتوسط حتى يسخن ال د ُ هن الموجود في الوعاء‬
.‫2. ضع اللحم في وعاء الطهي واضغط عليه ألسفل بقوة. سينفصل اللحم المتصلق بعد بضع دقائق ومن ثم يمكن تقليبه‬
.)MAX ‫يتم طهي اللحوم عادة باستخدام إعداد أعلى في وحدة التحكم في الضغط (يصل إلى إعداد الحد األقصى‬
‫1. امأل وعاء الطهي حتى المنتصف فقط عند إعداد األطعمة التي تشكل رغاوي بغزارة أو تزداد في الحجم؛ أما بخالف‬
160
.‫إذا كان وعاء الطهي ليس تحت ضغط، يمكن تحريك جهاز القفل (9) بسهولة‬
.‫ر ُج وعاء الطهي بالضغط برفق قبل فتح الغطاء لتحرير فقاعات البخار‬
‫1. أدر وحدة التحكم في الضغط عكس اتجاه حركة عقارب الساعة حتى تصل إلى الرمز‬
.‫2. انتظر حتى يتوقف تسرب البخار تما م ًا من وحدة التحكم في الضغط‬
.)10( ‫4. إذا لزم األمر، كرر هذا اإلجراء حتى ينخفض مؤشر الضغط‬
.‫5. بمجرد أن يتسنى تحريك جهاز القفل (9) بسهولة، افتح الغطاء بحذر‬
!‫2. دع الماء البارد يجري بشكل جانبي على الغطاء وليس على الصمامات‬
.‫5. بمجرد أن يتسنى تحريك جهاز القفل (9) بسهولة، افتح الغطاء بحذر‬
‫طرق الطهي المختلفة‬
.‫التسوية هي طريقة طهي شاملة تبدأ أوال ً بشوي اللحم برفق ثم طهيه في سائل مغلي‬
.MIN ‫4. في كل حالة من الحاالت، امأل وعاء الطهي بالماء حتى عالمة الحد األدنى‬
.‫2. قم أوال ً بطهي الحساء والغطاء مفتوح، مع إزالة أي رغاوي موجودة‬
.)MAX ‫يتم طهي الحساء واليخنة باستخدام إعداد أعلى في وحدة التحكم في الضغط (حتى‬
.‫يوجد خياران إلزالة الضغط من وعاء الطهي‬
.‫ب) تحرير الضغط بسرعة تحت الماء الجاري‬
.‫1. ضع وعاء الطهي بالضغط في الحوض‬
.‫3. وبنا ء ً على الوصفة يمكنك إضافة المكونات األخرى‬
.MAX ‫ذلك، امأل حتى عالمة الحد األقصى‬
.‫3. قم بالتقليب قبل غلق وعاء الطهي‬
.‫4. حدد إعداد الطهي وابدأ عملية الطهي‬
:‫مالحظة‬
.‫ا) تحرير الضغط ببطء‬
‫تسوية اللحم‬
.‫5. أغلق وعاء الطهي‬
:‫مالحظة‬
‫الحساء واليخنة‬
:‫مالحظة‬