Profi Cook PC-SKT 1071 Mode D'emploi page 11

Ankochen bis der Deckel verriegelt
1. Erhitzen Sie den Schnellkochtopf auf höchster Energiestufe.
2. Am Druckanzeiger (10) entweicht zunächst Dampf. Je nachdem wie voll der Schnellkochtopf ist, kann
das einige Minuten dauern.
3. Sobald sich der Druckanzeiger hebt und kein Dampf mehr entweicht, ist der Deckel verriegelt. Nun
wird im Schnellkochtopf Druck aufgebaut.
4. Wenig später entweicht Dampf am Druckregler. Schalten Sie die Kochplatte jetzt auf eine mittlere
Stufe zurück.
5. Regeln Sie die Kochplatte so, dass am Druckregler nur wenig Dampf entweicht.
ACHTUNG:
• Während des Kochvorgangs lässt der Druckregler immer wieder überflüssigen Dampf entwei-
chen. Dies geschieht schlagartig und unangekündigt!
• Stellen Sie den Schnellkochtopf so, dass der Dampf frei entweichen kann. Der Dampf sich also
nicht auf Schränke oder empfindliche Flächen richtet.
• Die Flüssigkeit im Schnellkochtopf soll nie vollständig verdampfen!
Garzeit
• Die Garzeit wird gemessen sobald am Druckregler Dampf austritt.
• Nehmen Sie den Schnellkochtopf am Ende der Garzeit von der Kochplatte.
Weitere Informationen finden Sie im Kapitel „Tabellen Garzeiten".
Schnellkochtopf drucklos machen und Deckel öffnen
WARNUNG!
Öffnen Sie den Schnellkochtopf nie mit Gewalt. Steht der Schnellkochtopf noch unter Druck während
Sie ihn öffnen, können Sie sich schwere Verbrennungen zuziehen.
HINWEIS:
Ist der Schnellkochtopf ohne Druck, lässt sich die Verriegelung (9) leicht schieben.
Schütteln Sie den Schnellkochtopf leicht bevor Sie ihn öffnen, um Dampfblasen zu lösen.
Sie haben 2 Möglichkeiten, um den Schnellkochtopf drucklos zu machen.
a) Druck langsam abbauen.
1. Drehen Sie den Druckregler entgegen dem Uhrzeigersinn bis zum Symbol
2. Warten Sie, bis am Druckregler kein Dampf mehr austritt.
3. Schütteln Sie den Schnellkochtopf kurz und warten Sie, ob noch Dampf entweicht.
4. Ggf. wiederholen Sie den Vorgang, bis der Druckanzeiger (10) gefallen ist.
5. Lässt sich die Verriegelung (9) leicht schieben, öffnen Sie vorsichtig den Deckel.
Diese Methode empfiehlt sich bei Suppen, Eintöpfen oder bei Speisen mit empfindlicher Schale wie
Pellkartoffeln.
b) Druck unter fließendem Wasser schnell abbauen
1. Stellen Sie den Schnellkochtopf in die Spüle.
2. Lassen Sie kaltes Wasser seitlich über den Deckel laufen. Nicht über die Ventile!
3. Ist der Druckanzeiger (10) gefallen, drehen Sie den Druckregler bis zum Symbol
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