Различные Способы Приготовления Пищи - Profi Cook PC-SKT 1071 Mode D'emploi

Сброс давления из кастрюли и открывание крышки
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Никогда не применяйте силу, чтобы открыть скороварку. Если скороварка все еще под давлени-
ем при открывании крышки, вы можете получить сильный ожог.
ПРИМЕЧАНИЯ:
Если кастрюля без давления, запорный механизм (9) можно легко сдвинуть.
Легко встряхните скороварку перед тем, как открыть крышку, для того, чтобы выпустить пузырь-
ки пара.
Существует 2 варианта сброса давления из кастрюли.
a) Медленно сбросить давление.
1. Поверните регулятор давления против часовой стрелки до символа
2. Подождите, пока пар перестанет выходить из регулятора давления.
3. Немного встряхните скороварку, немного подождите и посмотрите выходит ли пар все еще.
4. При необходимости повторите процедуру до тех пор, пока индикатор давления (10) не упа-
дет.
5. Как только запорный механизм (9) можно будет сдвинуть с легкостью, осторожно откройте
крышку.
Этот метод подходит для супов, тушеных блюд или пищевых продуктов с тонкой кожурой, как,
например, картошка в мундирах.
b) Быстро сбросить давление под проточной водой.
1. Поставьте скороварку в раковину.
2. Пустите струю холодной воды по бокам кастрюли, но не над клапанами!
3. Как только индикатор давления (10) упадет, поверните регулятор давления до отметки
4. Немного встряхните скороварку, немного подождите и посмотрите выходит ли пар все еще.
5. Как только запорный механизм (9) можно будет сдвинуть с легкостью, осторожно откройте
крышку.
Различные способы приготовления пищи
Тушеное мясо
Тушение – это комбинированный способ приготовления пищи, сначала немного обжаривая мясо,
а затем его кипячение на медленном огне.
1. Нагрейте скороварку на среднем режиме, чтобы жир в кастрюле стал горячим.
2. Поместите мясо в кастрюлю и прижмите его плотно. Оно отклеится через несколько минут, и
его можно будет перевернуть.
3. В зависимости от рецепта вы можете затем добавить другие ингредиенты.
4. В любом случае наполните кастрюлю водой до отметки MIN.
5. Закройте кастрюлю.
ПРИМЕЧАНИЯ:
Мясо, как правило, готовится с высоким параметром установки регулятора давления (вплоть до
MAX).
148
.
.