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zu ersetzen, die bei dem Hersteller oder einer au-
Besondere Sicherheitshinweise
• Beim Abnehmen des Deckels kann Dampf entwei-
chen. Achtung: VERBRENNUNGSGEFAHR!
• Verwenden Sie dieses Gerät niemals ohne Wasser.
• Das Wasser kann beim Ablassen heiß sein. Ach-
tung: VERBRENNUNGSGEFAHR!
• Der Ablasshahn kann sich beim Wasser ablassen
erhitzen. Achtung: VERBRENNUNGSGEFAHR!
Hendi Sous Vide Gerät
Sous Vide ist eine Garmethode für in Vakuumbeutel
eingeschweißtes Fleisch, Fisch oder Gemüse in ei-
nem Wasserbad. Durch die exakt steuerbaren Tem-
peratur erreichen Sie stets eine gleichbleibend hohe
Qualität der Zubereitungsergebnisse.
Der große Vorteil des Hendi Sous Vide Geräts ist das
Präzisionsthermostat (auf 0,5°C einstellbar), durch
welches die Nahrungsmittel mühelos perfekt vorbe-
reitet werden können.
Wenn Sie Steaks mit diesem Sous Vide Gerät me-
dium zubereiten, wird das Steak medium von Kan-
DE
te zu Kante. Kein Rätselraten oder Probleme beim
Timing. Haben Sie die Zeit und Temperatur richtig
eingestellt, wird Ihr Steak perfekt zubereitet und Sie
müssen dem Gerät keinerlei Aufmerksamkeit wäh-
rend der gesamten Zubereitungszeit schenken.
Dadurch, dass die Produkte während des Garvor-
ganges im Vakuum versiegelt sind, bleiben sowohl
der Geschmack als auch die Nährwerte im Gargut
erhalten. Das Gargut wird durch diese Art der Zu-
Vorbereitung der Inbetriebnahme
• Das Gerät auf Schäden hin prüfen. Setzen Sie sich
im Beschädigungsfall sofort mit Ihrem Lieferan-
ten in Verbindung und benutzen Sie das Gerät
NICHT.
• Die gesamte Verpackung und eventuell vorliegen-
de Schutzfolie entfernen.
• Das Gerät mit lauwarmem Wasser und einem wei-
chen Tuch reinigen.
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torisierten Servicestelle verfügbar sind.
• Dieses Gerät ist mit Inhalt sehr schwer (über 20
kg!). Achtung: stellen Sie das Gerät immer auf
eine gerade und stabile Arbeitsfläche!
• Das Gerät sollte nur mit dem mitgelieferten 6
Stück Edelstahleinsatz und dem Deckel mit Ent-
lüftungsventil und Deckel verwendet werden.
bereitung sehr zart. Einige länger dauerende Zu-
bereitungsinstellung verbessern sogar deutlich die
Zartheit während der Geschmack nahezu komplett
erhalten bleibt.
Der Hendi Sous Vide Ofen spart Ihnen viel Zeit. Sie
können Speisen vor Stoßzeiten vorbereiten. Wenn
alle individuellen Einstellungen korrekt sind, brau-
chen Sie dem Gerät während des Garprozesses kei-
ne Aufmerksamkeit schenken. Resultat: Müheloses
Kochen!
Der Hendi Sous Vide Ofen spart Ihnen Geld. Das
Essen ist durch das Vakuum vor Wasserverlust ge-
schützt und schrumpft somit weniger. Durch die
Pasteurisierung können die Lebensmittel bis zu 3
Wochen länger aufbewahrt werden als konventio-
nell gekochte Lebensmittel.
Der Hendi Sous Vide Ofen spart Ihnen Arbeit. Sie
können z.B. Marinaden oder Kräuter vor dem Garen
in den Vakuumbeutel geben.
• Das Gerät waagerecht hinstellen sofern nicht an-
ders angegeben ist.
• Um das Gerät herum sollte ausreichender Frei-
raum vorliegen.
• Das Gerät so aufstellen, dass der Stecker jederzeit
abgezogen werden kann.
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