Whole Weat (Pan De Trigo Integral); Quick (Rápido ) - Clatronic BBA 3774 Mode D'emploi

Pan blanco de estilo italiano
Peso del pan
Agua, hirviendo
Sémola de trigo duro
Sal
Azúcar
Tipo de harina 550
Levadura seca
Recomendación:
Remueva la sémola de trigo duro en el agua hirviendo en otro reci-
piente. Deje que la sémola se enfríe a temperatura ambiente antes de
ponerla en el molde de horneado y añadir los demás ingredientes.

3. Whole weat (Pan de trigo integral)

(Configuración
Nivel de peso del pan
predeterminada)
Tiempo global
1. Amasado
1. Fermentar
Tonos de señal para añadir ingredientes
durante la segunda fase de amasado.
2. Amasado
2. Fermentar
3. Fermentar
Horneado
Mantener caliente
Función de temporizador
Ideas de recetas:
Pan de trigo integral
Peso del pan
Agua
Margarina / mantequilla
Huevo
Sal
Azúcar
Tipo de harina 1050
Harina de trigo integral
Levadura seca
Recomendación:
Cuando utilice la función de temporizador para retrasar el inicio del
programa, añada un poco de agua en lugar de huevo.
BBA3774_IM
Nivel Nivel
350 ml 230 ml
150 g 100 g
1 cdta. ¾ cdta.
1 cdta. ¾ cdta.
350 g 230 g
¾ paquete ½ paquete
3 : 40 horas 3 : 32 horas
10 minutos 9 minutos
25 minutos 25 minutos
20 minutos 18 minutos
35 minutos 35 minutos
65 minutos 65 minutos
65 minutos 60 minutos
60 minutos 60 minutos
13 horas
Nivel Nivel
300 ml 200 ml
1½ cda. 1 cda.
1 1 pequeño
1 cdta. ¾ cdta.
1 cdta. ¾ cdta.
270 g 180 g
270 g 180 g
1 paquete ¾ paquete
Pan de siete semillas
Peso del pan
Agua
Margarina / mantequilla
Sal
Azúcar
Tipo de harina 1150
Harina de trigo integral
Copos de 7 semillas
Levadura seca
Recomendación:
Si desea usar semillas integral, déjalo en remojo toda la noche previa-
mente.
4. Quick (Rápido )
Nivel de peso del pan
Tiempo global
1. Amasado
1. Fermentar
Tonos de señal para añadir ingredientes
durante la segunda fase de amasado.
2. Amasado
2. Fermentar
Horneado
Mantener caliente
Función de temporizador
Ideas de recetas:
Pan de queso para untar
Agua o leche
Margarina / mantequilla
Huevo
Sal
Azúcar
Queso para untar granulado
Tipo de harina 550
Levadura seca
Pan blanco de granja
Leche
Margarina / mantequilla
Sal
Azúcar
Tipo de harina 1050
Levadura seca
Nivel
300 ml
1½ cda.
1 cdta.
1½ cda.
240 g
240 g
100 g
1 paquete
/
2 : 10 horas
10 minutos
10 minutos
10 minutos
30 minutos
70 minutos
60 minutos
13 horas
160 ml
1½ cda.
1 pequeño
½ cdta.
1 cdta.
80 g
330 g
½ paquete
300 ml
2 cdas.
1½ cdta.
1½ cdta.
540 g
1 paquete
19.05.21
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