Informação Importante - Fissler vitavit edition digital Mode D'emploi

Informação importante:
Nunca cozinhe sem líquido suficiente e certifique-se de que o líquido na panela de pressão não se evapora
totalmente. Se não seguir esta instrução, os alimentos podem ficar queimados e pode causar danos na panela,
pegas, válvulas, dispositivos de segurança e fonte de calor. Não continue a utilizar a panela de pressão, dado que
não é possível garantir a funcionalidade das válvulas e dispositivos de segurança. Contacte o Serviço de Apoio ao
Cliente da Fissler para solicitar a verificação da panela de pressão (consulte as instruções de segurança).
Aptidão do fogão
O fundo universal cookstar encapsulado garante uma absorção, distribuição e retenção de calor ideais, sendo indica-
do para todo o tipo de fogões, incluindo de indução. As juntas de expansão integradas, com forma de estrela visíveis
na zona inferior, garantem uma estabilidade perfeita do fundo. Assim garante o contacto correcto do fundo com a
fonte de calor – para melhores resultados de cozedura.
Regulação da fonte de calor
Refogar (panela aberta)
Levantar fervura, Extracção de ar
Cozinhar lentamente, cozinhar
a vapor, aquecer, descongelar
As áreas de ajuste indicadas são valores de referência. Podem ser seleccionados ajustes mais baixos no fogão a
indução, dependendo do rendimento. Tenha em atenção também as indicações do manual de utilização do seu fogão.
A panela de pressão aberta não deve ser aquecida vazia ou sem gordura mais do que 2 minutos no nível de energia
mais alto. Ao sobreaquecer, o fundo pode ficar dourado. Contudo, esta coloração não prejudica o funcionamento.
Massa/Cerâmica (Radiação/Halogéneo): A placa do fogão deve corresponder ou ser mais pequena do que o
diâmetro do fundo da panela.
Fogão a gás: Colocar a panela sempre a meio e evitar que as chamas ultrapassem o fundo da panela. A chama pode
danificar as pegas de plástico.
Indução: Colocar a panela sempre a meio da fonte de calor. O tamanho do fundo da panela deve coincidir com o
tamanho da fonte de calor, pois o fundo da panela pode não reagir à fonte de calor.
Indicação especial para fogões de indução: Para evitar um sobreaquecimento e danos na panela, provocados por
um rendimento elevado do fogão de indução, nunca coloque a panela vazia a aquecer sem vigilância. Tenha em
atenção as instruções de utilização do fabricante de fogões.
Aquando da utilização pode surgir um barulho sussurrante. Este barulho deve-se a razões técnicas e não representa
nenhum indício de defeito do seu fogão ou da panela.
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Níveis de cozedura da fonte de calor
níveis de 1 a 12 níveis de 1 a 9
9-12 6-9
12 9
1-6 1-4
Instruções de utilização
níveis de 1 a 6 níveis de 1 a 3
4-6 2-3
6 3
1-3 ½ - 1 ½
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