Extraction De Jus; Stérilisation - Fissler vitavit edition digital Mode D'emploi

Conserves
Vous pouvez également utiliser l'autocuiseur pour préparer des conserves. Utilisez au moins un modèle de conte-
nance 4,5 l ou plus, selon la taille des bocaux.
• Lorsque vous préparez des conserves, utilisez uniquement des ingrédients parfaitement sains !
• Remplir les bocaux en laissant un espace d'environ une largeur de doigt sous le bord et les fermer
• Verser au moins 200 à 300 ml d'eau (voir le repère « min ») dans l'autocuiseur
• Placer les bocaux dans le panier perforé
• Verrouiller l'autocuiseur
• Sélectionner un degré de cuisson et démarrer la cuisson (cf. chapitre 6)
Remarques concernant les temps de stérilisation :
Confitures
Fruits / Légumes au vinaigre
Ne pas évacuer rapidement la vapeur mais laisser refroidir lentement l'autocuiseur, sinon les bocaux risquent
d'éclater !

Extraction de jus

Utilisez le panier perforé et le panier non perforé pour extraire le jus de petites quantités de fruits.
• Préparer les fruits
• Verser au moins 200 à 300 ml d'eau (voir le repère « min ») dans l'autocuiseur
• Placer les fruits dans le panier perforé
• Placer le panier perforé sur le panier non perforé dans l'autocuiseur
• Verrouiller l'autocuiseur
• Sélectionner le degré de cuisson 2 et démarrer la cuisson (cf. chapitre 6)
Remarques concernant les temps d'extraction de jus :
Baies
Fruits à noyau
Fruits à pépins
Ne pas évacuer rapidement la vapeur mais laisser refroidir lentement l'autocuiseur !
Stérilisation
Vous pouvez utiliser l'autocuiseur pour stériliser les biberons et autres ustensiles à usage domestique (mais pas pour
usage médical).
• Verser au moins 200 à 300 ml de liquide (voir le repère « min ») dans l'autocuiseur
• Placer les biberons renversés dans le panier perforé
• Verrouiller l'autocuiseur
• Sélectionner le degré 2, démarrer le processus et stériliser pendant 20 minutes
Ne pas évacuer rapidement la vapeur mais laisser refroidir lentement l'autocuiseur !
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Degré 1 1 - 2 min
Degré 1 8 - 10 min
Degré 2 12 min
Degré 2 18 min
Degré 2 25 min
Possibilités d'utilisation
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