Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
نبذة مختصرة عن الطهي السريع بقدر الضغط
Sicherheitshinweise
1 – نبذة مختصرة عن الطهي السريع بقدر الضغط
لم يطرأ أي تغيير على المبدأ األساسي للطهي السريع منذ تقديم
أول قدر ضغط، حيث يتم طهي الطعام في قدر مغلق بإحكام
تحت ضغط وعند درجات حرارة تزيد على
حلة طهي بالبخارvitavit
®
001 درجة مئوية، نظر ا ً ألن الضغط الزائد الناشئ داخل قدر
يعمل على رفع درجة غليان المياه، مما يؤدي إلى تقليل زمن
الطهي بمعدل الضعف. ولذلك، فإن الطهي باستخدام قدر
الضغط يعمل على توفير وقت (الطهي) بدرجة تصل في
.المتوسط إلى 07 في المائة
نظر ا ً النعدام وجود األكسجين الجوي الضار وقصر زمن
.الطهي، يتم طهي الطعام برفق مع الحفاظ على قيمته الغذائية
وبالتالي، يظل الطعام محتفظ ا ً بالفيتامينات والمعادن والنكهة
،بصورة أفضل من طرق الطهي العادية األخرى. وبالتالي
يمكن استشعار المذاق الشهي والمميز للطعام: حيث يصبح
.مذاق كل صنف من أصناف الطعام مركز ا ً بصورة مذهلة
ﻋﺮﺑﻲ
١
٢
ط
٣
1600235_14_GAL_Vitavit_kombi_ARA +1 Seite.indd 3
02.05.16 09:35
Publicité
Chapitres
Table des Matières
