Viktig Information - Fissler vitavit edition digital Mode D'emploi

Laga mat med vitavit
®
Kokindikator med signalfunktion
Se bild N
Kokindikatorn anger kärlets status med hjälp av tre färgringar, oberoende av valt koksteg (steg 1 eller 2). Färgerna
anger temperaturutvecklingen i kärlet och hjälper dig att reglera spisplattans effekt.
När den elektroniska kokindikatorn vitacontrol digital* används tillhandahålls den här informationen även genom
®
optiska och akustiska signaler i själva enheten eller i matlagningsappen från Fissler (se separat bruksanvisning).
Gul ring:
"Angivet koksteg har nästan uppnåtts. Spisplattans effekt kan sänkas. "
Beroende på spistyp och fyllnadsmängd kan den här sänkningen göras tidigare eller senare. Med glaskeramik i början
av gul zon, med induktion/gas i slutet av gul zon.
Grön ring:
"Angivet koksteg har uppnåtts. Nu börjar koktiden räkna ner. "
Spisplattans effekt ska regleras så att kokindikatorn ligger kvar i grön zon under hela koktiden.
Röd ring:
"Kokkärlets temperatur är för hög. Ånga släpps ut automatiskt för att reglera temperaturen. Sänk spisplattans effekt. "
Reglera spisplattans effekt så att kokindikatorn aldrig når röd zon. Vätskan i kärlet kan annars ånga bort.

Viktig information:

Se till att inte all vätska i tryckkokaren ångar bort! (Jämför anvisningar i kapitel 5.)
Koktider
Koktiden räknas ner från det att du når valt koksteg (grön ring).
I kapitel 9 finns information om koktider för olika livsmedel.
Grundregler:
1. Koktiden med steg 2 motsvarar ungefär ½ till ⅓ av normal koktid.
2. Koktiden med steg 1 är ungefär 50 % längre än steg 2
3. Koktiderna kan variera för ett och samma livsmedel på grund av att mängd, form, storlek och egenskaper också
påverkar koktiden.
Exempel, skalpotatis:
Normal koktid Koktid steg 2 Koktid steg 1
ca. 30 min ca. 8 - 12 min ca. 18 min
När tryckkokaren är klar lyfter du bort den från spisplattan och släpper på trycket (se anvisningar i nästa kapitel).
Först därefter kan kärlet öppnas.
282
* vitacontrol digital medföljer endast vitavit edition digital / vitavit premium digital
® ® ®
1600235_11_GAL_Vitavit_kombi_S.indd 282 02.05.16 09:31