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CO3-A
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ATUM GRELHADO
4 pessoas
Marinada: 30 min.
Tempo de cozedura: 8 min.
Ingredientes :
4 bifes de atum com cerca de 2 cm de espessura e 180 g cada
Marinada :
¼ de copo com molho de soja
2 colheres de sopa de sumo de limão fresco
6 cebolinhos cortados aos bocadinhos finos, incluindo a parte verde
2 colheres de chá de óleo vegetal
Preparação :
Prepare a marinada: coloque o molho de soja, os cebolinhos e o óleo num prato
raso. Coloque os bifes de marinada e vire-os algumas vezes para que possam ficar
cobertos com o molho. Coloque-os no frigorífico cobertos durante 30 minutos.
Aqueça o forno a 250ºC durante 6 min. Coloque a grelha superior no recipiente
de vidro. Reduza a temperatura para 240ºC, coloque os bifes em conjunto com o
cebolinho na grelha e deixe confecionar durante 8 min.
Nota: também pode utilizar salmão em vez de atum.
VEGETAIS
VEGETAIS ASSADOS
4 pessoas
Tempo de preparação: entre 25 e 30 minutos
Ingredientes :
450 g de legumes, como batata-doce, beringela, curgete, abóbora amarela,
cebolas, tomates
3 colheres de sopa de óleo vegetal
½ colher de chá de alho
Sal e pimenta a gosto
Lave e seque os legumes. Corte-os em cubos de 1 x 5 cm. Os legumes suaves como
pimentos, cebolas, etc. levam menos tempo a preparar do que os legumes sólidos
como batatas, cenouras... Se desejar confecionar tudo ao mesmo tempo, terá
que prestar atenção à espessura dos cubos de acordo com o tempo de cozedura.
Misture o óleo com o alho, pimenta e sal numa taça com tampa. Adicione os cubos
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