QUIGG CO3-A Mode D'emploi page 49

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auf den unteren Grillrost legen und 10 Minuten backen. Die Temperatur auf 180°C
senken und nochmals 10 bis 15 Minuten backen. Rippchen alle 5 Minuten mit der
übrigen Marinade beträufeln.
KNOBLAUCHBROTE
Für 4 Personen
Kochzeit: 6-7 min.
Zutaten :
1 französisches oder italienisches Brot
½ Tasse Butter, zimmerwarm
2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
2 geschälte Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Zubereitung :
Das Brot längs in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Butter, Parmesankäse,
Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Die Brotscheiben auf einer Seite mit
dieser Mischung bestreichen. Den Ofen 6 Minuten lang auf 250°C vorheizen. Den
unteren Grillrost in die Glasschale des Ofens legen. 4 bis 5 Brotscheiben direkt auf
den Grillrost legen. Die Temperatur auf 220°C herunterschalten und das Brot 6 bis 7
Minuten lang backen, bis es goldbraun ist. Den Vorgang wiederholen, bis alle Brote
gebacken sind.
GRILL-MARINADE
Zubereitungszeit: 4-6 min.
Zutaten :
1/3 Tasse Apfelessig
3 Esslöffel braunen Zucker
3 Esslöffel Tomatensosse
3 Esslöffel Rübenkraut
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung :
Verrühren Sie alle Zutaten miteinander. Stellen Sie danach die Marinade bei
160°C in den Halogen-Backofen und lassen diese 4-6 min. köcheln. Lassen Sie die
Marinade etwas abkühlen, bevor Sie diese servieren.
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