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CO3-A
Gewicht
Durchmesser Schale
Fassungsvermögen der Schale
Kochtemperaturbereich
Spannung
Frequenz
Leistung
VORSPEISEN
RIPPCHEN MIT ORANGENMARINADE
Für 6 – 8 Personen
Marinade: 4 - 8 Stunden
Kochzeit: 20 – 25 min
Zutaten :
750°g Rippchen
Für die Marinade :
2 Orangen
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Teelöffel Sojasauce
Pfeffer und Salz
Zubereitung :
Schneiden Sie die Rippchen in Stücke, die leicht servierbar sind. Zubereitung der
Marinade: Schale der Orangen mit einer Reibe sehr fein über einer Pfanne abreiben.
Beide Orangen auspressen und den Saft zusammen mit dem Honig, Zitronensaft,
der Worcestershire-Sauce und Sojasauce ebenfalls in die Pfanne geben. Das Ganze
zum Kochen bringen. Regelmäßig umrühren, die Sauce mindestens 10 Minuten
lang kochen lassen. Die Pfanne vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Die
Marinade über die Rippchen gießen. Abdecken und für mindestens 4 Stunden in
den Kühlschrank stellen. Ofen 6 Minuten lang auf 250°C vorheizen. Den unteren
Grillrost in die Glasschale einsetzen. Temperatur auf 200°C herunterschalten.
Die Rippchen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Die Marinade
aufbewahren, um die Rippchen damit beim Backen zu beträufeln. Die Rippchen
10. TECHNISCHE INFORMATION
11. REZEPTE
WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE
6,5 kg
330 mm
11 Liter
100°C - 250°C
220-240V
50 - 60 Hz
1200 - 1400W
48
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