QUIGG CO3-A Mode D'emploi page 19

WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE CO3-A
Bereiding :
Besmeer elke snede brood aan één kant met boter. Snij 4 sneden brood diagonaal
in de helft. Snij de resterende 4 sneden brood in 4 gelijke stukken. Plaats de 4
sneden brood, die diagonaal in de helft zijn gesneden tegen de zijkant van een
ovenschotel. Schik de helft van de overgebleven sneetjes op de bodem van de
ovenschaal. Besprenkel het brood met de helft van de rozijnen en de bruine suiker.
Maak een tweede laag met de overgebleven sneden brood, rozijnen en bruine
suiker. Mix de eieren, witte suiker en melk tot een glad mengsel. Giet dit mengsel
in de ovenschotel. Bestrooi met kaneel en laat 30 min rusten.Verwarm de oven
voor op 250°C gedurende 6 min. Bedek de ovenschotel met aluminiumfolie. Plaats
het onderste grillrooster in de glazen kom. Verminder de temperatuur tot 175°C.
Plaats de ovenschotel rechtstreeks op het grillrooster en bak gedurende 30 min.
Besprenkel het gebak met bruine suiker alvorens te serveren.
SPROOKJES CAKEJES
Goed voor 12 stuks
Voor het beste resultaat adviseren wij u om gebruik te maken van papieren
cakevormpjes die u op/in een bakblik plaatst zodat ze op een vlakke ondergrond
staan. U kunt ook een cakeblik gebruiken dat onderin uw Halogen Oven past. De
benodigde afmeting is 25x25 cm.
Ingrediënten :
125 gr zachte boter
125 gr fijne kristalsuiker
2 eieren, losgeklopt
1 theelepel vanille extract
125 gr zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk
Verwarm de oven voor op 210 °C. Vet het bakblik in of zet de vormpjes in het
bakblik. Meng in een kom de boter met de suiker tot een bleke, luchtige massa. U
kunt ook een elektrische mixer of een pollepel gebruiken. Voeg het losgeklopte ei
beetje bij beetje aan de massa toe en voeg dan het vanille extract toe. Voeg de helft
van het zelfrijzend bakmeel toe en meng goed door elkaar. Voeg dan de melk en de
rest van het bakmeel toe en meng het geheel tot een egale massa. Vul de vormpjes
voor de helft, want de cakejes zullen nog rijzen. Doe de massa in het balkblik en
bak in 12 minuten tot de cake gerezen is en goudbruin gekleurd. Laat 10 minuten
afkoelen voordat u ze uit het bakblik haalt.
19