QUIGG CO3-A Mode D'emploi page 28

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possédant le plus long temps de cuisson dans le panier inférieur. Plus tard
dans le temps de cuisson, mettez l'autre aliment dans le panier supérieur.
Désormais, la viande, les pommes de terre et les légumes qui font votre repas
sont tous cuits ensemble et seront prêts au même moment.
MISE EN PLACE DES ALIMENTS POUR UNE CUISSON OPTIMALE
Quand vous mettez plusieurs aliments au grille, assurez-vous de laisser au
moins 5 centimètres entre les aliments et la paroi du récipient en verre. Cet
espace permet la libre circulation de l'air à l'intérieur du four à convection
halogène. Evitez également d'empiler les aliments les uns sur les autres pour
cuire plus en une fois. L'air chaud doit pouvoir circuler librement pour cuire
convenablement les aliments.
GARDER LES ALIMENTS CROUSTILLANTS
Une fois les aliments cuits, baissez le thermostat tout. Vos aliments resteront
chauds et croustillants.
POUR FACILITER ENCORE VOTRE NETTOYAGE
Avant de cuire, vaporisez d'abord un produit antiadhésif dans le four à
convection halogène, y compris les paniers et les plats de cuisson. Il sera plus
facile d'essuyer la graisse et les résidus après la cuisson.
ADAPTATION DES RECETTES
En règle générale, quand vous vous servez des recettes prévues pour les fours
traditionnels, les températures resteront identiques mais le temps de cuisson
sera moins long.
Vous pouvez prendre pour guide les temps de cuisson indiqués dans ce
manuel. Vous devez estimer si votre morceau de viande pèse moins ou plus
que ce qui est utilisé dans la recette et vous devez adapter votre temps de
cuisson. Si vous travaillez avec le four à convection halogène pour la première
fois, nous vous recommandons d'utiliser un thermomètre à viande. Surveillez la
progression de la cuisson à travers le récipient en verre. Très vite, vous pourrez
facilement adapter vos recettes préférées au four à convection halogène.
PRECHAUFFAGE DE VOTRE FOUR A CONVECTION HALOGENE
Pour une cuisson optimale, préchauffez votre four à 250°C pendant six (6)
minutes avant la cuisson.
TEMPS DE CUISSON
LES TEMPS DE CUISSON PRESENTES DANS CE MANUEL VARIERONT EN
FONCTION DU VOLUME, DU POIDS ET DE LA MASSE DES ALIMENTS OU DU
DEGRE DE CROUSTILLANT SOUHAITE.
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