QUIGG CO3-A Mode D'emploi page 15

WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE CO3-A
20 min. Verminder de temperatuur tot 200°C, dek de volledige lamsbout af met
aluminiumfolie en bak verder gedurende 80 min.
GEGRILDE TONIJN
4 personen
marineren : 30 min
kooktijd : 8 min
Ingrediënten :
4 tonijnsteaks van ongeveer 2 cm dik of 180 g elk
Marinade :
¼ kop soja saus
2 eetlepels vers citroensap
6 lente uitjes, dun gesneden ook het groene loof
2 koffielepels plantaardige olie
Bereiding :
Bereid de marinade : doe de soja saus, citroensap, lente uitjes en de olie in een
ondiepe schaal. Leg de steaks in de marinade en draai ze een paar keer om, zodat
ze overal bedekt zijn met de marinade. Zet 30 min afgedekt in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 250°C gedurende 6 min.
Plaats het hoge grillrooster in de glazen kom. Verminder de temperatuur tot 240°C
leg de steaks samen met de uitjes op het grillrooster en laat 8 min bakken.
Nota : u kan ook zalm gebruiken ipv van tonijn.
BBQ-SCAMPI'S
4 personen
Marineren: 1 uur
Bereidingstijd: 10 tot 15 minuten
700gr jumboscampi's
Marinade:
1 kleine ui, gepeld en versnipperd
1 koffielepel sesamolie
2 eetlepels witte wijn
2 eetlepels citroensap
1 teentje knoflook, gepeld en versnipperd
3 eetlepels hoisinsaus
Pel en maak de scampi's schoon, maar laat de staart er aan. Houd apart. Bereid de
marinade door de ui, sesamolie, witte wijn, het citroensap, de look en hoisinsaus in
15