QUIGG CO3-A Mode D'emploi page 56

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Dies Mischung über dem Auflauf verteilen. Mit Zimt bestreuen und 30 Minuten lang
ruhen lassen. Ofen 6 Minuten lang auf 250°C vorheizen. Auflaufform mit Alufolie
bedecken. Den unteren Grillrost in die Glasschale einsetzen. Die Temperatur auf
175°C herunterschalten. Den Auflauf direkt auf den Grillrost stellen und 30 Minuten
lang backen. Das Gebäck vor dem Servieren mit braunem Zucker besprenkeln.
MÄRCHEN-KÜCHLEIN
Für 12 Stück
Wir empfehlen Ihnen Papier-Backförmchen zu benutzen, die Sie auf ein flaches
Backblech setzen können oder Sie können ein Backblech für Küchlein benutzen,
welches folgende Abmessungen haben muss: 25 x 25 cm.
Zutaten :
125g weiche Butter
125g Kristallzucker
2 aufgeschlagene Eier
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
125g Mehl-Backpulvermischung
2 Esslöffel Milch
Zubereitung :
Lassen Sie den Backofen bei 210°C vorwärmen. Fetten Sie das Backblech ein oder
setzen Sie die Papierförmchen auf das Backblech. Mixen Sie in einer Schüssel die
Butter mit dem Zucker zu einer hellen, luftigen Masse. Hierzu können Sie auch
einen elektrischen Mixer oder Schneebesen benutzen. Fügen Sie das geschlagene
Ei und das Vanille-Extrakt langsam hinzu. Fügen Sie nun die Hälfte der Mehl-
Backpulvermischung hinzu und mixen Sie die Zutaten gründlich. Danach fügen
Sie die Milch und den Rest der Mehl-Backpulvermischung hinzu und mixen Sie
das Ganze zu einer gleichmässigen Masse. Füllen Sie die Förmchen zur Hälfte mit
dem Teig, denn Sie werden noch aufgehen. Lassen Sie die Küchlein 12 min. backen,
bis dass diese goldbraun und aufgegangen sind. Lassen Sie die Küchlein ca. 10
abkühlen, bevor Sie diese aus den Förmchen nehmen.
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