Rational iCombi Pro Mode D'emploi Original page 28

5 | Cuisson manuelle
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Lorsque l'enceinte de cuisson a atteint la température réglée, le système vous invite à charger l'appareil.
7. Chargez l'appareil.
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Le cycle de cuisson est poursuivi. Lorsque le temps de cuisson est écoulé ou la température à cœur atteinte, un
signal sonore est émis et vous invite à vérifier si l'aliment a atteint le résultat souhaité.
5.3 Combinaison vapeur et air pulsé
5.3.1 Climat d'enceinte et plage de température
Climat de l'enceinte de
cuisson
humide et chaud
Lorsque la température de l'enceinte dépasse 260 °C pendant 30 minutes, la température baisse automatiquement
à 260 °C si vous ne travaillez pas avec l'appareil pendant ce laps de temps. Si vous menez une action au cours de
ces 30 minutes, ouvrir la porte par exemple, la température de l'enceinte sera alors maintenue à plus de 260 °C
pendant les 30 minutes suivantes.
5.3.2 Cuire l'aliment en mode combiné de vapeur et d'air pulsé.
1. Dans la barre de menu, appuyez sur la touche :
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L'appareil chauffe à la température réglée.
2. Réglez l'humidité de l'enceinte de cuisson souhaitée au pourcentage près.
3. Réglez la température de l'enceinte de cuisson souhaitée.
4. Réglez le temps de cuisson.
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Le temps de cuisson est décompté après 5 secondes sans aucune saisie, ou directement après avoir appuyé sur
le bouton de sélection.
5. Pour faire cuire l'aliment selon la température à cœur, appuyez sur la touche :
6. Réglez la température à cœur.
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Lorsque l'enceinte de cuisson a atteint la température réglée, le système vous invite à charger l'appareil.
7. Chargez l'appareil.
>>
Le cycle de cuisson est poursuivi. Lorsque le temps de cuisson est écoulé ou la température à cœur atteinte, un
signal sonore est émis et vous invite à vérifier si l'aliment a atteint le résultat souhaité.
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Process de cuisson
Pâtisserie +
n
boulangerie
Sauter
n
Humidité de l'enceinte de
cuisson
0 – 100 %
Température de l'enceinte
de cuisson
30 – 300 °C
Mode d'emploi original