Rational iVario Pro L Guide D'installation D'origine
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Rational iVario Pro L Guide D'installation D'origine

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Sommaire des Matières pour Rational iVario Pro L

  • Page 1 iVario Pro L ® iVario ® Pro XL Guide d’installation d'origine...
  • Page 2 Remise de l'appareil Revendeur : Installateur : En cas de questions, indiquer : Type d'appareil : N° de série de l'appareil : Votre appareil a été contrôlé par (Nom) : AVERTISSEMENT POUR VOTRE SÉCURITÉ Ne stockez et n'utilisez pas d'essence ou d'autres produits inflammables à...

  • Page 3: Table Des Matières

    Table des matières 1 Introduction .........................  5 Informations sur ce manuel ...................... 5 Groupe cible.......................... 5 Droits d'auteur.......................... 6 Conformité ............................ 6 Clauses de garantie et de responsabilité ................ 7 Identification de l'appareil...................... 8 2 Sécurité ........................ 11 Présentation des avertissements.................. 11 Consignes de sécurité générales.................. 11 Usage conforme........................
  • Page 4 Ajuster la position de l’appareil sans courant électrique .......... 34 Fixer l'appareil.......................... 37 6 Raccordement électrique.................. 38 Prescriptions en matière de raccordement électrique .......... 38 Ouvrir le compartiment électrique.................. 39 Raccorder une liaison équipotentielle ................ 42 Raccorder l’appareil à l’alimentation secteur .............. 42 Raccorder l’appareil à...

  • Page 5: Introduction

    Les illustrations dans ce guide sont données à titre d'exemple et peuvent être différentes de celle de l'appareil. Le présent guide est valable pour les appareils suivants : iVario Pro L iVario Pro XL Rangement Conservez le guide d'installation et le mode d'emploi à portée de main de l'appa- reil.

  • Page 6: Droits D'auteur

    1 | Introduction L'installation ainsi que les travaux d'inspection, de maintenance et de répa- ration ne peuvent être réalisés que par des techniciens formés. Il est recommandé de ne confier les travaux d'inspection, de maintenance et de réparation qu'à des techniciens agréés par le fabricant. Cet appareil ne peut pas être utilisé, nettoyé...

  • Page 7: Clauses De Garantie Et De Responsabilité

    1 | Introduction Conformité USA et Canada L'appareil est fabriqué et contrôlé conformément aux normes UL-197, CSA C22.2 n° 109 et NSF 51. Clauses de garantie et de responsabilité Responsabilité Les installations et réparations qui ne sont pas réalisées par du personnel quali- fié...

  • Page 8: Identification De L'appareil

    1 | Introduction Identification de l'appareil Plaque signalétique La plaque signalétique se trouve sur le bâti de l’appareil entre la cuve et le compartiment électrique. 8 / 72 80.06.227_iVarioProL-iVarioProXL_IM_fr-FR...
  • Page 9 1 | Introduction La plaque signalétique contient les informations suivantes : Nom commercial Numéro de modèle Tension d'alimentation Fréquence Puissance de raccordement Plage de pression d’eau admissible Numéro de série Type d’appareil et numéro de modèle Consultez le tableau ci-dessous pour connaître l’affectation. La désignation du type d'appareil et le numéro de modèle sur la plaque signalé- tique sont distinctes.
  • Page 10 1 | Introduction Taille d'appareil Plaque signalétique Taille de l’appareil LMX.100CE … iVario Pro L LMX.200CE … iVario Pro L avec l'option pression LMX.100DE … iVario Pro XL LMX.200DE … iVario Pro XL avec l'option pression 10 / 72 80.06.227_iVarioProL-iVarioProXL_IM_fr-FR...

  • Page 11: Sécurité

    2 | Sécurité Sécurité Présentation des avertissements DANGER Type et origine du danger Le non-respect entraîne des blessures graves ou la mort. Mesures préventives AVERTISSEMENT Type et origine du danger Le non-respect peut entraîner des blessures graves ou la mort. Mesures préventives ATTENTION Type et origine du danger...

  • Page 12: Usage Conforme

    2 | Sécurité Pendant le transport et l'installation, portez des vêtements de protection adaptés tels que des gants de protection et des chaussures de sécurité. Installez l'appareil uniquement dans un endroit à l'abri du gel et du vent et dans un environnement protégé. N'exposez pas l'appareil aux intempéries, notamment à...

  • Page 13: Description Du Produit

    3 | Description du produit Description du produit Description de l'appareil INFORMATION Ne jamais obturer ni tuber un système de trop-plein Ne réduisez pas la section du système de trop-plein. Le trop-plein doit toujours être accessible et disponible. Il offre une prise d'air et de l'eau peut s'en échapper lorsque l'évacuation des eaux usées est bouchée.

  • Page 14: Caractéristiques Techniques

    Poids sans emballage en kg Poids avec emballage en kg [lbs] [lbs] iVario Pro L 216 [475] 251 [553] iVario Pro L avec 235 [517] 270 [595] l'option pression iVario Pro XL 256 [564] 296 [653] iVario Pro XL avec...

  • Page 15: Dimensions De L'appareil

    3 | Description du produit Taille de l’appareil Poids sans emballage en kg Poids avec emballage en kg [lbs] [lbs] iVario Pro L avec 215 [474] 250 [551] l'option pression iVario Pro XL 236 [520] 276 [608] iVario Pro XL avec...
  • Page 16 3 | Description du produit Appareils sans soubassement Taille d’appareil L Largeur en mm [pouce] x Profondeur en mm [pouce] Hauteur en mm [pouce] z 1030 [40 1/2] 894 [35 1/4] 608 [23 7/8] Taille d’appareil XL Largeur en mm [pouce] x Profondeur en mm [pouce] Hauteur en mm [pouce] z 1365 [53 3/4]...

  • Page 17: Dimensions De La Cuve

    280 [11] 1026 [40 3/8] 3.2.4 Charge thermique Taille de l’appareil Charge thermique latente Charge thermique sensible (kJ/h) (kJ/h) iVario Pro L 26827 5540 iVario Pro XL 37343 8413 Sous réserve d'évolutions ou de modifications techniques. 80.06.227_iVarioProL-iVarioProXL_IM_fr-FR 17 / 72...

  • Page 18: Transport

    4 | Transport Transport ATTENTION Risque de pincement des mains en raison du poids de l'appareil Les mains, les doigts ou les pieds risquent d’être coincés. Portez un équipement de protection approprié pendant le transport. Pour le transport, utilisez des accessoires de portage tels que des sangles.

  • Page 19: Points De Levage Sur L'appareil

    4 | Transport Les pieds de l'appareil sont placés dans les guide-pieds en carton de la pa- lette de transport. La surface d'appui prévue est bien horizontale. Le couvercle de l'appareil est fermé. Le transport de l'appareil nécessite au moins 2 personnes. 1.
  • Page 20 [pouce] x [pouce] y [pouce] z iVario Pro L 490 [19 19/64] 406 [16] 685 [26 31/32] iVario Pro L sans 484 [19 1/16] 410 [16 9/64] 275 [10 53/64] soubassement iVario Pro XL 640 [25 13/64] 400 [15 3/4]...
  • Page 21 4 | Transport Appareil avec soubassement Appareil sans soubassement 80.06.227_iVarioProL-iVarioProXL_IM_fr-FR 21 / 72...

  • Page 22: Transport Sans Palette

    4 | Transport Transport sans palette INFORMATION Transport non conforme Ne faites pas glisser l'appareil jusqu'à son lieu d'installation prévu. Cela pourrait endommager les pieds de l'appareil. Transportez l'appareil conformément aux instructions de ce guide. INFORMATION Détérioration due à une erreur de levage Soulevez l'appareil uniquement à...
  • Page 23 4 | Transport 4. Tirez l’appareil tout le long des guide-pieds et déposez le côté gauche. 5. Soulevez l'appareil du côté droit et retirez la palette. > La palette de transport est retirée. 6. Soulevez l'appareil par les points de levage et transportez-le jusqu'à la sur- face d'installation prévue.

  • Page 24: Transport Avec Palette

    4 | Transport Transport avec palette ATTENTION Plan incliné lors du transport avec une aide de transport Risque de pincements et de blessures lors du transport avec une aide de transport sur un plan incliné ou un sol irrégulier. Ne roulez pas sur un plan incliné présentant une pente de plus de 10°. Transportez l'appareil avec précaution.
  • Page 25 4 | Transport 2. Positionnez le transpalette à l’avant ou sur le côté du compartiment élec- trique en-dessous de l’appareil. > Le transpalette et la protection utilisée sont placés de manière que la charge s’applique uniquement aux points de levage pendant le transport. 3.

  • Page 26: Installation

    5 | Installation Installation ATTENTION Risque de pincements lors de l'installation Les doigts, les mains et les pieds peuvent être écrasés sous l'appareil. Portez l'équipement de protection approprié lors de l'installation. Portez l'appareil uniquement au niveau des points de levage prévus. Conditions requises Si vous ne posez pas l’appareil sur les pieds en plastique normalement uti- lisés, veuillez suivre les consignes et procédures décrites dans le chapitre...

  • Page 27: Distance Par Rapport À Des Sources De Chaleur

    5 | Installation Recommandation du fabricant 1. Posez l’appareil sur la partie gauche en respectant un écartement minimal de 50 mm [2 pouces] par rapport au mur pour faciliter le nettoyage de l’appa- reil. 50 mm [2 pouces] 5.1.2 Distance par rapport à des sources de chaleur INFORMATION Températures ambiantes élevées Ne posez pas de friteuse ou toute autre source de chaleur sur les côtés de...

  • Page 28: Distance Par Rapport À Des Sources D'eau

    5 | Installation 350 mm [14 Inch] 350 mm 350 mm [14 Inch] [14 Inch] 500 mm [20 Inch] 500 mm 500 mm [20 Inch] [20 Inch] 5.1.3 Distance par rapport à des sources d'eau AVERTISSEMENT Risque de brûlures en cas de non-respect des distances minimales par rapport à...
  • Page 29 5 | Installation 1. Installez l'appareil en respectant une distance minimale de 900 mm [35 3/8 pouces] par rapport à des sources d'eau courante. 900 mm [35 3/8 Inch] 1. Si vous ne pouvez pas respecter la distance minimale, montez une sépara- tion ininflammable haute de 350 mm [13 6/8 pouces] entre l'appareil et la source d'eau.

  • Page 30: Installer L'appareil

    5 | Installation Installer l'appareil ATTENTION Risque de basculement en cas d'installation sur une surface d'appui Risque de pincement par le basculement de l'appareil sur des personnes. Tenez compte du centre de gravité de l'appareil. Veillez à ce que l'appareil ne bascule pas pendant le levage. La surface d'appui est bien horizontale.
  • Page 31 5 | Installation Si la cuve dans la position ci-dessous après l’ajustement horizontal ne repose pas sur les butées, contactez le fabricant. La cuve repose sur les butées. L'appareil est posé sur la surface d'installation prévue. Les distances d’écartement minimales sont respectées. 80.06.227_iVarioProL-iVarioProXL_IM_fr-FR 31 / 72...
  • Page 32 5 | Installation 1. Faites tourner tous les pieds de l’appareil de deux tours environ pour avoir la liberté de manœuvre suffisante pour ajuster correctement la position de l’appareil. 2. Posez le niveau à bulle sur le côté droit de la cuve et positionnez l'appareil horizontalement à...
  • Page 33 5 | Installation 3. Posez le niveau à bulle sur le bord avant dans la cuve et positionnez l'appa- reil horizontalement à l'aide du pied (3). 4. Posez le niveau à bulle sur le côté gauche de la cuve et ajustez la position horizontale de l'appareil à...

  • Page 34: Ajuster La Position De L'appareil Sans Courant Électrique

    5 | Installation 5. Fermez le couvercle de l'appareil et vérifiez si le couvercle et la cuve sont fermés hermétiquement. 6. Si le couvercle de l'appareil et la cuve présentent un décalage, ajustez le positionnement de l'appareil avec le pied (4) de l'appareil. Ajuster la position de l’appareil sans courant électrique Si l’appareil n’est pas relié...
  • Page 35 5 | Installation INFORMATION Erreur de placement du niveau à bulle Ne placez pas le niveau à bulle sur la cuve si vous voulez ajuster la position de l’appareil depuis sa partie inférieure. Placez le niveau à bulle sur le bâti de l’appareil.
  • Page 36 5 | Installation 2. Posez le niveau à bulle sur la partie inférieure de l'appareil et ajustez la po- sition horizontale de l'appareil à l’aide du pied 3. 3. Posez le niveau à bulle sur la partie inférieure de l'appareil et ajustez la po- sition horizontale de l'appareil à...

  • Page 37: Fixer L'appareil

    5 | Installation Fixer l'appareil Le fabricant recommande de fixer l'appareil sur la surface d'installation. Le kit de fixation de l'appareil (colle spéciale, vis et chevilles) n’est pas fourni avec l’appareil et peut être commandé séparément auprès du fabricant sous la référence d’article 60.72.905.

  • Page 38: Raccordement Électrique

    6 | Raccordement électrique Raccordement électrique DANGER Haute tension lors du raccordement au réseau d'alimentation électrique Danger de mort en cas de travail sous haute tension. Isolez la liaison avec l'alimentation électrique. Vérifiez que l'appareil n'est plus sous tension. DANGER Choc électrique du à...

  • Page 39: Ouvrir Le Compartiment Électrique

    6 | Raccordement électrique Pour obtenir un raccordement électrique conforme, adaptez les puissances raccordées aux spécificités et exigences locales. Respectez les exigences de la norme CEI 60364 ou sa transposition natio- nale. Remarques Les sections des câbles de raccordement dépendent du courant absorbé et des dispositions locales.
  • Page 40 6 | Raccordement électrique INFORMATION Détérioration du faisceau de câbles et du tableau de commande au moment de la dépose du tableau de commande Le tableau de commande est relié à l'espace d'installation par un faisceau de câbles. Retirez le tableau de commande avec précaution pour éviter d'endommager le faisceau de câbles.
  • Page 41 6 | Raccordement électrique 1. Dégagez le tableau de commande à l’avant du cadre du compartiment élec- trique (1) et tirez légèrement le tableau de commande vers l’avant (2). Tour- nez et déposez le tableau de commande sur le couvercle de la cuve (3). >>...

  • Page 42: Raccorder Une Liaison Équipotentielle

    6 | Raccordement électrique Raccorder une liaison équipotentielle 1. Réalisez la liaison équipotentielle avant d'installer les branchements. Raccorder l’appareil à l’alimentation secteur Informations sur le câble d’alimentation secteur et le point de raccordement Le fabricant recommande d'utiliser un câble d'alimentation flexible. Un câble secteur rigide ne facilite pas le raccordement et peut influer sur le bon positionnement de l'appareil.
  • Page 43 6 | Raccordement électrique 1. Dévissez le presse-étoupe. 2. Faites passer le câble d'alimentation dans le presse-étoupe jusqu’au point de raccordement dans le compartiment électrique. Faites attention à ne pas en- dommager les fils. 3. Serrez le presse-étoupe dans l’ouverture. 4.

  • Page 44: Raccorder L'appareil À L'alimentation Secteur Pour Le Mode Démo

    6 | Raccordement électrique Raccorder l’appareil à l'alimentation secteur pour le mode Démo Le mode Démo est utilisé aux fins de démonstration des fonctions essentielles de l’appareil. Référez-vous au tableau suivant pour les codes couleurs des bornes de raccor- dement. Codes couleurs des bornes de raccordement pour le mode Démo Puissance élec- Couleur du fil...

  • Page 45: Puissances Raccordées Pour Divers Types De Tension

    6 | Raccordement électrique > La plaque est parfaitement positionnée sur tous les points du cadre du com- partiment électrique. 2. Vissez les 2 vis situées derrière le capot à l’avant de l’appareil. >> Le compartiment électrique est fermé et protégé contre la pénétration d'eau et d'humidité.
  • Page 46 Calculez la section du conducteur en fonction de la longueur et de la qualité du câble d'alimentation utilisé. 3 NAC 400 V Puissance Courant absorbé A Protection A Section de conducteur mm² iVario Pro L iVario Pro XL 3 NAC 400 V Puissance Courant absorbé Protection A Section de conducteur Balanced Power mm²...

  • Page 47: Prise De Courant Dans L'appareil

    6 | Raccordement électrique 3 AC 240 V Puissance Courant absorbé A Protection A Section de conducteur mm² iVario Pro L iVario Pro XL 3 AC 400 V Puissance Courant absorbé A Protection A Section de conducteur mm² iVario Pro L...

  • Page 48: Options De L'appareil

    6 | Raccordement électrique 1. Vérifiez le fonctionnement de la prise de courant dans l’appareil avant la première mise en service. 2. Vérifiez que le disjoncteur différentiel est conforme aux prescriptions na- tionales. Options de l’appareil Soubassement avec pieds réglables en hauteur Les puissances raccordées restent inchangées si l’appareil est équipé...

  • Page 49: Port Réseau

    WLAN (Wireless Local Area Network) L’adaptateur WLAN intégré à l’appareil est une option dépendante du marché et n’est pas forcément disponible dans chaque pays. Les appareils des séries iVario Pro L et iVario Pro XL disposent de WLAN en standard. Connecter l’appareil au réseau Brancher le câble Ethernet (LAN)

  • Page 50: Raccordement D'eau

    8 | Raccordement d'eau Raccordement d'eau Prescriptions en matière de raccordement d'eau INFORMATION Raccordement à l'eau adoucie Si vous raccordez l'appareil à de l'eau adoucie, veillez à maintenir une dureté résiduelle de l'eau d'au moins 4°dH. Il n'est pas nécessaire de prévoir un réseau d'eau adoucie.

  • Page 51: Brancher L'arrivée D'eau

    8 | Raccordement d'eau Brancher l'arrivée d'eau Le raccordement d'eau se trouve sur la partie arrière de l'appareil. Raccordement à l'eau froide Raccordement d’eau chaude (option) Le tuyau d'eau répond aux exigences d'hygiène pour les tuyaux d'eau po- table de votre pays. Conduite pour le raccordement commun à...

  • Page 52: Raccord D'évacuation

    9 | Raccord d'évacuation Raccord d'évacuation Prescriptions pour le raccordement des eaux usées INFORMATION Le tuyau d'évacuation n'est pas conforme Utilisez un tuyau d'évacuation résistant à la température de la vapeur qui correspond au moins à un tuyau de type PP. N'utilisez pas de flexible. INFORMATION Eaux usées sales et grasses Assurez-vous qu'un séparateur de graisse soit installé...

  • Page 53: Raccorder L'évacuation Des Eaux Usées

    9 | Raccord d'évacuation Le kit de raccordement aux eaux usées de types  L,XL n'est pas joint à l'appa- reil. Le kit peut être obtenu séparément auprès du fabricant sous la réfé- rence d’article 87.00.746. L'installation d'un appareil doté de l'option de réglage en hauteur exige l'uti- lisation d’un tuyau d’évacuation flexible.
  • Page 54 9 | Raccord d'évacuation 5. En cas de raccordement mural du tuyau d'évacuation, la hauteur d'installa- tion doit être comprise entre 150 et 300 mm [5 7/8–11 3/4 pouces]. 20 mm [3/4 Inch] 150–300 mm [5 7/8–11 3/4 Inch] 5%/3° >> Le tuyau d'évacuation doit toujours être installé...
  • Page 55 9 | Raccord d'évacuation 3. Maintenez une distance minimale de 20 mm [3/4 Inch]entre le caniveau de sol et l’évacuation des eaux usées. Pour faciliter le nettoyage, le fabricant re- commande une distance minimale de 50 mm [2 Inch]. 20 mm [3/4 Inch] >>...

  • Page 56: Mise Hors Service

    10 | Mise hors service Mise hors service 10.1 Remarques sur la mise hors service Tenez compte des consignes suivantes pour la mise hors service de l'appareil : Assurez-vous que l'appareil est coupé de l'alimentation secteur et hors tension. Débranchez tous les raccordements d’alimentation en eau et d'évacuation des eaux usées de l’appareil.

  • Page 57: Options

    11 | Options Options 11.1 Options d'installation Appareil avec pieds en inox Il est possible de rehausser les pieds en inox et de les fixer au sol par les trous. La plage de réglage est de +/- 10 mm [3/8 pouce]. 150 mm [6 Inch] +/- 10 mm...
  • Page 58 11 | Options Rebranchez-les selon les consignes à la fin des opérations. Lorsque l'appareil est remis dans sa position d'origine, vérifiez que sa position est bien horizontale. Serrez le frein d'arrêt. Le kit de roulettes est disponible. 1. Dévissez les pieds en plastique de chaque côté. 2.
  • Page 59 11 | Options >> L'appareil est maintenu en place et sécurisé contre un roulement inappro- prié. Soubassement avec pieds réglables en hauteur Le soubassement avec des pieds réglables en hauteur possède deux moteurs de chaque côté. Il est possible de déployer les pieds de l'appareil jusqu'à 175 mm [6 57/64 pouces] par rapport à...
  • Page 60 11 | Options Profondeur de socle standard : 750 mm [29 9/16 pouces] (possible sans protection antibasculement) 650 mm 750 mm [25 5/8 Inch] [29 9/16 Inch] Sécuriser l'appareil pour éviter tout basculement Les variantes de fixation suivantes sont possibles : Fixation dans la base du socle à...
  • Page 61 11 | Options 1. Percez 2 trous dans la base du socle. 50 mm [2 Inch] 2. Pour sceller les trous, utilisez des chevilles chimiques. Respectez les instruc- tions du mode d’emploi du fabricant. 3. Posez l’appareil sur le socle. >...
  • Page 62 11 | Options 5. Vissez une tige filetée M8 dans la base du socle de chaque côté. Maintenez en place chaque tige filetée avec l’écrou correspondant. 6. Revissez les panneaux du soubassement. >> Les panneaux sont vissés et l'appareil est fixé à la base du socle pour pré- venir les risques de basculement.
  • Page 63 11 | Options Vous pouvez fixer l'appareil à l'aide d'équerres dans la base du socle ou au mur. 1. Retirez les capuchons des orifices dans le soubassement placés de chaque côté. 2. Fixation dans la base du socle : De chaque côté, fixez 2 équerres dans les trous du soubassement et dans la base du socle.

  • Page 64: Espace De Rangement

    11 | Options >> L’appareil est fixé au mur par des équerres qui évitent le risque de bascule- ment. 11.2 Espace de rangement L'espace de rangement est livré monté et est fixé à l'appareil et au soubasse- ment à l'aide de vis. INFORMATION Surcharge du caisson de rangement Respectez la quantité...

  • Page 65: Démonter L'espace De Rangement

    11 | Options 11.2.1 Démonter l'espace de rangement ATTENTION Risque de pincement et d'écrasement lors du démontage de l'espace de rangement Les doigts, les mains ou les pieds peuvent être pincés ou écrasés sous l'espace de rangement. L'intervention de 2 personnes est nécessaire pour détacher l'espace de rangement de la table de soubassement.
  • Page 66 11 | Options 2. Retirez les vis sur la partie inférieure de l'espace de rangement. 3. Retirez les tôles sur la face intérieure de l'espace de rangement. Commen- cer par le bas pour ne pas endommager les languette du dessus 4.

  • Page 67: Habillage Pour Le Soubassement

    11 | Options 1. Pour le montage, procédez en sens inverse. 11.3 Habillage pour le soubassement L'habillage est livré monté et est fixé au soubassement de l'appareil à l'aide de vis. Poids Taille de l’appareil kg [lbs] 4,4 [9,1] 5,1 [11,2] Dimension Taille de l’appareil Largeur en mm...
  • Page 68 11 | Options 1. Dévissez les 4 vis et retirez la partie centrale de l'habillage. 2. Dévissez les 4 vis de chaque côté pour retirer les pièces latérales. >> L'habillage est démonté. 1. Pour le montage, procédez en sens inverse. 68 / 72 80.06.227_iVarioProL-iVarioProXL_IM_fr-FR...
  • Page 72 RATIONAL AG Siegfried-Meister-Straße 1 86899 Landsberg am Lech, Germany Tel. +49 (0)8191 3270 Fax +49 (0)8191 21735 info@rational-online.com rational-online.com RATIONAL Wittenheim SAS 4 Rue de la Charente F-68270 Wittenheim Tel. +33 389 570 135 Fax. +33 389 570 136 info@rational-online.com rational-online.com...

Ce manuel est également adapté pour:

Ivario pro xl

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