Rational iCombi Pro Guide D'installation D'origine
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Sommaire des Matières pour Rational iCombi Pro

  • Page 1 ® iCombi ® iCombi Classic ® CombiMaster Plus Guide d’installation d'origine...
  • Page 2 Transfert de l'appareil Revendeur : Installateur : En cas de questions, indiquer : Type d'appareil : n° de l'appareil : Réglé sur type de gaz : Votre appareil a été contrôlé par : 2 / 100 80.06.074_iCombi Pro-iCombi Classic_IM_V01_fr-FR...

  • Page 3: Table Des Matières

    Table des matières 1 Introduction .........................  6 Informations sur ce guide ...................... 6 Groupe cible.......................... 6 Droits d'auteur.......................... 7 Conformité ............................ 7 Clauses de garantie et de responsabilité ................ 7 Identification de l'appareil...................... 8 2 Sécurité ........................ 10 Présentation des avertissements.................. 10 Consignes de sécurité générales.................. 10 Consignes de sécurité...
  • Page 4 Informations sur l'aspiration des vapeurs................ 42 6 Raccordement électrique.................. 43 Prescriptions en matière de raccordement électrique .......... 43 Ouvrir le compartiment électrique.................. 45 Raccorder les appareils électriques à l’alimentation secteur........ 48 Commuter l'alimentation électrique (uniquement pour les États-Unis et le Canada) ................................
  • Page 5 13.1 Consignes de maintenance.................... 92 13.2 Remplacer le filtre à air...................... 92 14 Mise hors service ...................... 93 14.1 Remarques sur la mise hors service .................. 93 14.2 Élimination.......................... 93 15 Accessoires ........................ 94 16 Tableaux de conversion................... 96 80.06.074_iCombi Pro-iCombi Classic_IM_V01_fr-FR 5 / 100...

  • Page 6: Introduction

    Les illustrations dans ce guide sont données à titre d'exemple et peuvent être différentes de celle de l'appareil. Le présent guide est valable pour les appareils suivants : LM1: iCombi Pro LM2: iCombi Classic LM2: CombiMaster Plus XS Rangement Conservez le guide d'installation et le mode d'emploi à...

  • Page 7: Droits D'auteur

    1 | Introduction Cet appareil ne peut pas être utilisé, nettoyé ou entretenu par des enfants. Cet appareil ne doit pas être utilisé pour jouer. Ceci est strictement interdit, y compris sous surveillance. Cet appareil ne peut pas être utilisé, nettoyé ou entretenu par des personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales limitées ou un manque d'expérience et/ou de connaissance.

  • Page 8: Identification De L'appareil

    1 | Introduction garantie Les dommages résultant du non-respect de la présente instruction d'installa- tion sont exclus de la garantie. Sont également exclus de la garantie : les dommages dus à une utilisation, une installation, un entretien, une ré- paration inadéquats les dommages dus à...
  • Page 9 1 | Introduction Taille d'appareil Plaque signalétique Taille d'appareil LMxxxC… 6 full size LMxxxD… 10 half size LMxxxE… 10 full size LMxxxF… 20 half size LMxxxG… 20 full size Vue d'ensemble des appareils Appareils de table Appareils 20 ni- veaux 6-2/3 6-1/1 6-2/1...

  • Page 10: Sécurité

    2 | Sécurité Sécurité Présentation des avertissements DANGER Type et origine du danger Le non-respect entraîne des blessures graves ou la mort. Mesures préventives AVERTISSEMENT Type et origine du danger Le non-respect peut entraîner des blessures graves ou la mort. Mesures préventives ATTENTION Type et origine du danger...

  • Page 11: Consignes De Sécurité Pour Les Appareils À Gaz

    2 | Sécurité Installez l'appareil uniquement dans un endroit à l'abri du gel et du vent et dans un environnement protégé. N'exposez pas l'appareil aux intempéries, notamment à la pluie. Effectuez le raccordement de l'appareil en respectant strictement les consignes d'installation et les indications figurant sur la plaque signalétique.

  • Page 12: Usage Conforme

    2 | Sécurité Ne bloquez pas la zone périphérique d’évacuation de l'air de combustion par la présence d'objets. Risque d'incendie en cas de cheminée encrassée Risque d'incendie en cas de ramonage irrégulier de la cheminée. Vous devez faire effectuer un ramonage de la chemi- née à...

  • Page 13: Description Du Produit

    3 | Description du produit Description du produit Description de l'appareil Taille d'appareil 6-2/3 GN Les raccordements pour l’installation sont placés sur la face arrière de l'appareil : Liaison équipotentielle Raccordement d'eau Raccordement électrique Raccord d'évacuation des eaux usées Trop-plein pour évacuation des Port réseau eaux usées Taille d'appareil 6-1/1 à...

  • Page 14: Caractéristiques Techniques

    3 | Description du produit Taille d'appareil 20-1/1 et 20-2/1 GN Les raccordements pour l’installation sont placés sur la face inférieure de l'ap- pareil et vont jusqu'à la face arrière : Raccordement d'eau Passe-câble pour le raccordement électrique Liaison équipotentielle Raccord d'évacuation des eaux usées Trop-plein pour évacuation des...

  • Page 15: Dimensions De L'appareil

    3 | Description du produit 3.2.1 Dimensions de l'appareil Taille d'appareil 6-2/3 GN Largeur Largeur Profon- Profon- Hauteur Hauteur (mm) x [pouce] deur (mm) deur (mm) z (pouce) (pouce) 6-2/3 25 3/4 21 7/8 22 3/8 Profondeur to- Profondeur to- Hauteur totale Hauteur totale tale (mm)

  • Page 16: Poids De L'appareil

    (mm) (pouce) 20-1/1 912,5 35 7/8 1872 73 3/4 20-2/1 1116,5 1872 73 3/4 3.2.2 Poids de l'appareil iCombi Pro Appareils électriques 6-2/3 6-1/1 6-2/1 10-1/1 10-2/1 20-1/1 20-2/1 Poids sans embal- lage (kg) Poids sans embal- lage (lb) 16 / 100...

  • Page 17: Charge Thermique

    3 | Description du produit iCombi Pro Appareils à gaz 6-1/1 10-1/1 6-2/1 10-2/1 20-1/1 20-2/1 Poids sans emballage (kg) Poids sans emballage (lb) iCombi Classic Appareils électriques 6-2/3 6-1/1 10-1/1 6-2/1 10-2/1 20-1/1 20-2/1 Poids sans embal- lage (kg)
  • Page 18 3 | Description du produit iCombi Classic Appareils à gaz 6-1/1 10-1/1 6-2/1 10-2/1 20-1/1 20-2/1 Charge thermique la- 2050 3450 3450 6350 6850 10900 tente (kJ/h) Charge thermique sen- 2450 4450 4450 7750 8850 14000 sible (kJ/h) Sous réserve d'évolutions ou de modifications techniques. 18 / 100 80.06.074_iCombi Pro-iCombi Classic_IM_V01_fr-FR...

  • Page 19: Transport

    4 | Transport Transport ATTENTION Risque de pincement des mains en raison du poids de l'appareil Vous risquez de vous pincer les mains et les doigts. Portez un équipement de protection approprié pendant le transport. Utilisez les accessoires de portage, par exemple les sangles du fabricant. Le transport de l'appareil nécessite au moins 3 personnes.

  • Page 20: Transport Avec Palette

    4 | Transport INFORMATION Taille d'appareil 6-2/3 GN : Détérioration de l’appareil due à une erreur de levage Pendant le transport, veillez à ce que le boîtier du filtre à air et le port USB restent intacts. Transport avec palette ATTENTION Plan incliné...
  • Page 21 4 | Transport INFORMATION Transport avec un transpalette et sans protection Transportez l'appareil sur la palette aussi longtemps que possible. Ne transportez pas l'appareil sans protection avec un transpalette ou avec un moyen similaire. Comme protection, utilisez par exemple une planche. Largeur de porte obligatoire pour le transport avec palette Taille d'ap- 6-2/3...

  • Page 22: Transport Sans Palette De Transport, Avec Un Transpalette

    4 | Transport L'appareil est posé sur la palette de transport. Les pieds de l'appareil sont placés dans le châssis en caoutchouc mouse de la palette de transport. 1. Transportez l'appareil avec la palette de transport jusqu'au lieu d'installa- tion. Pendant le transport, tenez compte des parties saillantes sur la face inférieure de l'appareil.

  • Page 23: Transporter Des Appareils Au Sol Sans Palette Avec Un Transpalette

    4 | Transport 4. Transportez l'appareil jusqu'à la surface d'installation prévue. 5. Remettez en place le joint dans la rainure prévue à cet effet dans le châssis de base. >> L'appareil est posé sur la surface d'installation prévue et prêt pour le mon- tage.

  • Page 24: Transport Avec Des Sangles

    4 | Transport >> L'appareil est posé sur la surface d'installation prévue et prêt pour le mon- tage. Transport avec des sangles Transportez les appareils de tailles 6-1/1 à 10-2/1 GN uniquement avec des sangles. ATTENTION Risque de pincements et de blessures en cas d’erreur de levage avec les sangles Les mains, les doigts ou les pieds risquent d’être coincés.
  • Page 25 4 | Transport sangles et qui sont placées en dessous du joint inférieur soulevé. Tenez compte des marquages sur la partie supérieure de chaque sangle. Introdui- sez chaque sangle jusqu’au marquage placé sur la boucle métallique. 3. Tirez sur les sangles pour vérifier qu’elles sont bien enclenchées. 4.

  • Page 26: Installation

    5 | Installation Installation ATTENTION Risque de pincements lors de l'installation Les doigts, les mains et les pieds peuvent être écrasés sous l'appareil. Portez l'équipement de protection approprié lors de l'installation. Portez l'appareil uniquement au niveau des points de levage prévus. INFORMATION Endommagement de l'appareil par le gel Des températures ambiantes en dessous de zéro peuvent endommager les...

  • Page 27: Distance Minimale Par Rapport À L'appareil

    5 | Installation Distance minimale par rapport à l'appareil 5.1.1 Distance par rapport aux murs Distance minimale de tous côtés Mettez en place l’appareil en respectant les distances minimales par rapport aux parois. Les distances sont fonction de la taille de l'appareil, tel qu’indiqué dans le tableau suivant.
  • Page 28 5 | Installation S’il n’est pas possible de respecter cette distance sur le côté gauche de l'appa- reil, mettez en place l’appareil de telle sorte qu'il soit possible de le tirer hors de sa niche d’encastrement lors des opérations de maintenance. Distance par rapport au côté...

  • Page 29: Distance Par Rapport À Des Sources De Chaleur

    5 | Installation Taille d'ap- 6-2/3 6-1/1 6-2/1 10-1/1 10-2/1 20-1/1 20-2/1 pareil z (pouce) 12 1/2 12 1/2 5.1.2 Distance par rapport à des sources de chaleur INFORMATION La distance minimale n'est pas respectée Pour éviter des détériorations de l'appareil ou des dysfonctionnements, installez l'appareil en respectant la distance minimale prescrite par rapport à...

  • Page 30: Distance Par Rapport Au Plafond

    5 | Installation Bouclier thermique (en option) Lorsqu’il n’est pas possible de respecter une distance suffisante par rapport à une source de chaleur à gauche, un bouclier thermique supplémentaire est dis- ponible pour réduire la charge thermique. Pour les appareils 6-1/1 GN et 10-1/1 GN, un bouclier thermique supplé- mentaire pour le côté...
  • Page 31 5 | Installation Appareils à gaz Posez l’appareil électrique en respectant une distance minimale entre le tuyau d’extraction d’air de l’appareil et les filtres à graisse de la hotte/du plafond fil- trant. Distance minimale plafond x [mm] x [pouce] 16 Condenseur de vapeur Si la vapeur dégagée par le tuyau d’extraction d’air ne peut pas être dirigée di- rectement vers une hotte d'extraction ou un plafond filtrant, le dessus de l'appa-...

  • Page 32: Mise En Place D'appareils De Table

    5 | Installation Distance minimale plafond x [mm] [pouce] Mise en place d'appareils de table AVERTISSEMENT Chute de l'appareil depuis la surface d'installation Risque de pincements et de blessures par le basculement ou la rotation de l'appareil. Ne basculez pas l'appareil sur la surface d'appui. Lorsque vous tournez l'appareil, assurez-vous que le poids de l'appareil est réparti uniformément et que tous les pieds sont sur la surface d'appui.

  • Page 33: Poser Un Appareil De Tailles 6-1/1 À 10-2/1 Gn Sur Une Table De Soubassement

    5 | Installation 2. Posez l'appareil sur la table de soubassement. Assurez-vous que les boulons de positionnement de la table de soubassement s’insèrent bien dans les trous situés à l'avant de la face inférieure de l’appareil. 3. Insérez les 2  vis en dessous dans les trous situés à l’arrière et serrez-les. 5.2.2 Poser un appareil de tailles 6-1/1 à...

  • Page 34: Mettre À Niveau La Table De Soubassement Et La Fixer

    5 | Installation 5.2.3 Mettre à niveau la table de soubassement et la fixer ATTENTION Glissement de l’appareil le long de sa position d'installation Risque de pincements en cas de glissement de l'appareil Les conduites de gaz des appareils à gaz peuvent être endommagées. Maintenez l'appareil en place avec le kit de montage.

  • Page 35: Installation D'appareils 20 Niveaux

    5 | Installation Les fixations de sol et le kit de montage sont disponibles. 1. Les fixations de sol à l'avant de l’appareil doivent être fixées au sol avec la colle spéciale ou des vis et des chevilles. Veillez à ce que les ouvertures des deux fixations de sol soient placées vers l’avant.
  • Page 36 5 | Installation ATTENTION Risque de blessures en raison du poids de l'appareil Dommages matériels et corporels provoqués par le renversement de l'appareil. L’installation de l'appareil nécessite au moins 2 personnes. La surface d’installation est horizontale, dégraissée et propre. L’aide au transport est disponible. 1.
  • Page 37 5 | Installation 3. Ouvrez les vis à écrou sur la palette de transport divisée. 4. Ouvrez la porte de l'enceinte de cuisson. 5. Tirez vers le bas l’appareil par la porte de l’enceinte de cuisson. Retirez la partie de la palette sous le compartiment électrique. 6.
  • Page 38 5 | Installation 7. Soulevez l'appareil avec précaution par la porte de l’enceinte de cuisson et dégagez la palette située en dessous de l’appareil. 8. Posez l'appareil avec ses pieds avant sur la surface d'installation. Ajuster le niveau horizontal de l'appareil 20 niveaux L'appareil est posé...

  • Page 39: Fixer L'appareil 20 Niveaux

    5 | Installation 5.3.2 Fixer l’appareil 20 niveaux ATTENTION Glissement de l’appareil le long de sa position d'installation Risque de pincements en cas de glissement de l'appareil Les conduites de gaz des appareils à gaz peuvent être endommagées. Maintenez l'appareil en place avec le kit de montage. Sécurisez l’appareil avec le kit de montage pour qu’il ne glisse pas.

  • Page 40: Ajuster Le Niveau Horizontal Du Chariot D'enfournement

    5 | Installation 2. Placez l'appareil sur les fixations de sol. 5.3.3 Ajuster le niveau horizontal du chariot d’enfournement AVERTISSEMENT Dépassement de l’angle d’entrée maximal de la rampe d’enfournement Risque de brûlures par les liquides et les aliments très chauds en cas d'angle d’entrée trop obtus.
  • Page 41 5 | Installation 2. Vérifiez que le chariot d’enfournement est introduit dans l’appareil en res- tant droit. Si ce n’est pas le cas, utilisez une rampe d’enfournement ou des plateaux traversants. Rampe d’enfournement et plateau traversant Si le sol n'est pas droit, l'inégalité doit être corrigée à l'aide d'une rampe d'enfournement.

  • Page 42: Informations Sur L'aspiration Des Vapeurs

    5 | Installation Informations sur l'aspiration des vapeurs DANGER Gaz de combustion nocifs pour la santé Risque d’asphyxie due à une concentration trop élevé de gaz de combustion nocifs pour la santé. Veillez à ce que les possibilités d’aération dans le local d'installation soient suffisantes.

  • Page 43: Raccordement Électrique

    6 | Raccordement électrique Raccordement électrique DANGER Haute tension lors du raccordement au réseau d'alimentation électrique Danger de mort en cas de travail sous haute tension. Isolez la liaison avec l'alimentation électrique. Vérifiez que l'appareil n'est plus sous tension. DANGER Décharge électrique due à...
  • Page 44 6 | Raccordement électrique Couleur du fil Fonction du fil Jaune / vert Terre (conducteur de protection) Bleu Conducteur neutre Marron, gris ou noir Phases L1, L2, L3 Dispositif à courant différentiel résiduel (RCD ou disjoncteur différentiel) Tous les appareils sont par principe équipés d'un raccordement à la terre. En fonction des normes et réglementations locales, il est éventuellement néces- saire d'ajouter un dispositif de coupure différentiel (RCD) à...

  • Page 45: Ouvrir Le Compartiment Électrique

    6 | Raccordement électrique La hotte à condensation doit être protégée sur site par un fusible de 16 A maximum. La hotte à condensation doit être protégée sur site par un fusible de 15 A maximum. La hotte à condensation est équipée d'un câble de raccordement de 2 m [env.
  • Page 46 6 | Raccordement électrique 2. Soulevez la paroi latérale gauche par le dessous et tirez la paroi latérale vers le bas pour la dégager de l'appareil. >> Le compartiment électrique est ouvert. Taille d'appareil 6-1/1 GN à 10-2/1 GN 1. Soulevez le cache de grille placé en dessous du panneau de contrôle à l'aide d'un tournevis.
  • Page 47 6 | Raccordement électrique 2. Dévissez l’écrou borgne situé dans le coin inférieur gauche. 3. Desserrez les 2  vis placées dans le renfoncement de la paroi latérale de l’ap- pareil. 4. Tirez la paroi latérale gauche vers le bas pour la dégager de l'appareil. 5.

  • Page 48: Raccorder Les Appareils Électriques À L'alimentation Secteur

    6 | Raccordement électrique Taille d'appareil 20-1/1 GN, 20-2/1 GN 1. Dévissez les 2 vis en bas de la paroi latérale. 2. Soulevez la paroi latérale gauche par le dessous et tirez la paroi latérale vers le bas pour la dégager de l'appareil. >>...
  • Page 49 6 | Raccordement électrique Les appareils dotés d'une puissance raccordée de 3 NAC 400 V doivent être connectés à un interrupteur de sécurité via un raccordement fixe (conduit). L'appareil dispose de sa propre alimentation. Les appareils sont livrés sans câble d'alimentation secteur. Taille d'appareil 6-2/3 GN : L’appareil est livré...

  • Page 50: Commuter L'alimentation Électrique (Uniquement Pour Les États-Unis Et Le Canada)

    6 | Raccordement électrique Commuter l'alimentation électrique (uniquement pour les États-Unis et le Canada) L'appareil est hors tension. Toutes les sources d'alimentation électriques sont mises hors tension par un disjoncteur externe. Le compartiment électrique est ouvert. 1. Vérifiez l'alimentation électrique sur le point de raccordement . 2.

  • Page 51: Raccordement Du Conduit (États-Unis Et Canada Uniquement)

    6 | Raccordement électrique 4. Sélectionnez le niveau de service via le panneau de contrôle. Naviguez pour atteindre Réglages de base – Divers – Tension d'installation. Réglez la ten- sion. 5. Éteignez et rallumez l'appareil. Les modifications sont maintenant appli- quées.
  • Page 52 6 | Raccordement électrique Toutes les sources de tension d'alimentation sont mises hors tension par un disjoncteur externe. L’adaptateur de tuyau adéquat est posé sur les fils (l’adaptateur de tuyau n’est pas inclus dans la livraison). Les fils sont introduits dans le câble. Les contre-écrous et les joints pour la partie extérieure de l'appareil sont placés en vrac sur le câble.

  • Page 53: Raccorder Les Appareils À Gaz À L'alimentation Secteur

    6 | Raccordement électrique 4. Connectez les fils sur le contacteur principal. 5. Montez les joints et les contre-écrous sur l'adaptateur via le câble. 6. Fermez le panneau latéral gauche. >> L’installation du raccord Conduit est terminée côté appareil. Raccorder les appareils à gaz à l’alimentation secteur INFORMATION Erreur de polarité...

  • Page 54: Fermer Le Compartiment Électrique

    6 | Raccordement électrique L'appareil dispose de sa propre alimentation. Le câble flexible d’alimenta- tion secteur est au moins de type H07 RN-F. Les appareils de table doivent être équipés d'un câble secteur sans prise. La longueur du câble doit être d'env. 2,5 m [98,5 pouces]. Les appareils 20 niveaux sont livrés sans câble d'alimentation secteur.

  • Page 55: Raccorder Une Liaison Équipotentielle

    6 | Raccordement électrique 5. Tournez à fond l'écrou borgne situé à l’avant dans le coin inférieur gauche. 6. Positionnez le cache de la grille et appuyez dessus pour le mettre en place fixement. 7. Contrôlez que le joint du fond est bien en place. >>...

  • Page 56: Puissances Raccordées Pour Divers Types De Tension

    Tolérance maximale admise pour la tension d'entrée : de -15 % à +10 % L'appareil peut être utilisé avec des fréquences de 50 Hz et 60 Hz sans procéder à des modifications techniques. iCombi Pro, iCombi Classic Appareils électriques Intensité Puissance...
  • Page 57 6 | Raccordement électrique Intensité (A) Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 6-1/1 E (2 AC 230 V) 50/60 10,8 Intensité (A) Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 6-2/3 (2 AC 240 V) 50/60 6-1/1 E (2 AC 240 V) 50/60 48,8 11,7...
  • Page 58 6 | Raccordement électrique Intensité Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 20-2/1 E (3 AC 220 V) 50/60 163,8 62,4 Intensité Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 6-2/3 (3 AC 220 V) 14,4 6-1/1 E (3 AC 220 V) 6-2/1 E (3 AC 220 V) 54,1 20,6...
  • Page 59 6 | Raccordement électrique Intensité (A) Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 6-1/1 E (3 AC 415 V) 50/60 10,8 6-2/1 E (3 AC 415 V) 50/60 33,7 24,2 10-1/1 E (3 AC 415 V) 50/60 28,5 20,5 10-2/1 E (3 AC 415 V) 50/60 56,5...
  • Page 60 6 | Raccordement électrique Intensité Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 20-1/1 E (3 AC 480 V) 37,2 20-2/1 E (3 AC 480 V) 67,9 Intensité Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 6-2/3 (3 NAC 380 V) Intensité...
  • Page 61 6 | Raccordement électrique Intensité (A) Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 6-2/3 (2 AC 208 V) 30/35 Intensité (A) Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 6-2/3 (2 AC 230 V) 50/60 23,1 Intensité (A) Puissance Fusible (A) Type de (kW)
  • Page 62 50/60 Intensité Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 6-2/3 (3 NAC 415 V) 50/60 iCombi Pro, iCombi Classic Appareils à gaz Intensité Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 6-1/1 G (1 NAC 100 V) 50/60 0,38...
  • Page 63 6 | Raccordement électrique Intensité (A) Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 6-1/1 G (1 NAC 240 V) 50/60 6-2/1 G (1 NAC 240 V) 50/60 10-1/1 G (1 NAC 240 V) 50/60 0,91 10-2/1 G (1 NAC 240 V) 50/60 1,46 20-1/1 G (1 NAC 240 V)
  • Page 64 6 | Raccordement électrique Intensité Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 20-1/1 G (2 AC 230 V) 50/60 20-2/1 G (2 AC 230 V) 50/60 Intensité Puissance Fusible (A) Type de (kW) disjoncteur différentiel 6-1/1 G (2 AC 240 V) 50/60 6-2/1 G (2 AC 240 V) 50/60...

  • Page 65: Port Réseau

    L’adaptateur WLAN intégré à l’appareil est une option dépendante du marché et n’est pas forcément disponible dans chaque pays. Les appareils de la gamme iCombi Pro disposent en série d’un adaptateur WLAN. Pour les appareils de la gamme iCombi Classic, un adaptateur WLAN est disponible en option.

  • Page 66: Raccordement D'eau

    8 | Raccordement d'eau Raccordement d'eau Prescriptions en matière de raccordement d'eau INFORMATION Dysfonctionnement dû à la non-atteinte de la conductance minimale Assurez-vous que la conductance minimale de l’eau atteigne 50 μS/cm [32 ppm TDS]. L'appareil est conforme aux réglementations applicables (SSIGE, KIWA, WRAS).

  • Page 67: Brancher L'arrivée D'eau

    8 | Raccordement d'eau Taille d'appareil 6-2/3 6-1/1 6-2/1 10-1/ 10-2/1 20-1/1 20-2/1 Débit max. [gal/min] 1,32 3,17 3,17 3,17 3,17 3,17 3,17 Uniquement en Grande-Bretagne : Information WRAS sur les exigences relatives à l’installation (IRN) R160 À effectuer par l’installateur : Un clapet antiretour double agréé...

  • Page 68: Informations Sur Le Traitement De L'eau

    Raccordement du iCombi Pro à une eau de moins de 7°dH : Au démarrage de l'autotest, la dureté de l'eau à laquelle l'appareil est raccordé est deman- dée.
  • Page 69 Assurez-vous que la conductance minimale de l’eau atteigne 50 μS/cm [32 ppm TDS]. (D) Adoucissement de l’eau iCombi Pro / iCombi Classic Dans le cas d'une utilisation conforme aux prescriptions, les appareils iCombi Pro / iCombi Classic éliminent le calcaire automatiquement. L'installation d'un adoucisseur d’eau en amont n’est pas nécessaire.

  • Page 70: Raccord D'évacuation Des Eaux Usées

    9 | Raccord d'évacuation des eaux usées Raccord d'évacuation des eaux usées Prescriptions pour le raccordement d'évacuation des eaux usées Informations générales pour tous les appareils INFORMATION Le tuyau d'évacuation n'est pas conforme Utilisez un tuyau d'évacuation résistant à la température de la vapeur qui correspond au moins à...

  • Page 71: Raccorder L'évacuation Des Eaux Usées

    9 | Raccord d'évacuation des eaux usées Le dispositif d’évacuation DN 40/50 est fourni avec l’appareil. Le dispositif d'évacuation DN 40/50 peut également faire l'objet d'une commande sépa- rée auprès du fabricant sous la référence d'article  8720.1031. Chaque appareil doit disposer de son propre système de raccordement d’évacuation des eaux usées.
  • Page 72 9 | Raccord d'évacuation des eaux usées Taille d'appareil 6-2/3 GN Taille d'appareil 6-1/1 GN à 10-2/1 GN La hauteur moyenne du raccord d'évacuation des eaux usées est d’environ 50 mm [1,57 pouce] pour les appareils de table. Taille d'appareil 20-1/1 GN, 20-2/1 GN La hauteur moyenne du raccord d'évacuation des eaux usées est de 70 mm [2,76 pouce].

  • Page 73: Ventilation Supplémentaire Du Tronçon D'évacuation (En Option)

    9 | Raccord d'évacuation des eaux usées Ventilation supplémentaire du tronçon d'évacuation (en option) INFORMATION Débordement de l’appareil dû à un siphon externe L'appareil est déjà équipé d’un siphon intégré. L’emploi d'un deuxième siphon externe, sans aération du tronçon d’évacuation, provoque un débordement de l'appareil.

  • Page 74: Raccordement Au Gaz Des Appareils À Gaz

    10 | Raccordement au gaz des appareils à gaz Raccordement au gaz des appareils à gaz Ce chapitre s'applique uniquement aux appareils à gaz. DANGER Incendie dû à une erreur de branchement du gaz Danger de mort en cas d'incendie provoqué par une erreur de raccordement au gaz Respectez les prescriptions locales du fournisseur de gaz.

  • Page 75: Prescriptions Relatives Au Raccordement Au Gaz

    10 | Raccordement au gaz des appareils à gaz 10.1 Prescriptions relatives au raccordement au gaz INFORMATION Dépassement de la pression d’écoulement au point de raccordement Une pression d’écoulement au point de raccordement supérieure à 65 mbar [0,94 psi] provoque un dysfonctionnement de l'appareil et une détérioration des composants du raccordement au gaz.

  • Page 76: Raccorder L'appareil Au Réseau De Distribution De Gaz

    10 | Raccordement au gaz des appareils à gaz L'étanchéité de l'arrivée du gaz et de sa répartition dans l'appareil doit être contrôlée à l'aide d'un détecteur de gaz adéquat. La section de la canalisation de gaz doit être choisie en fonction de la puis- sance raccordée de tous les appareils et être d'au moins ¾ pouce.

  • Page 77: Consommation De Gaz Selon Le Type De Gaz

    10 | Raccordement au gaz des appareils à gaz 2. Contrôlez l'étanchéité de l'arrivée du gaz et de sa répartition dans l'appareil à l'aide d'un détecteur de gaz adéquat. 10.3 Consommation de gaz selon le type de gaz Gaz naturel H G20 6-1/1 6-2/1 10-1/1...
  • Page 78 10 | Raccordement au gaz des appareils à gaz 6-1/1 6-2/1 10-1/1 10-2/1 20-1/1 20-2/1 Consommation max. 1,60 3,45 2,71 4,92 5,17 9,85 avec charge ther- m³/h m³/h m³/h m³/h m³/h m³/h mique nominale (à 15 °C, 1013 mbar) Consommation max. 13 kW 28 kW 22 kW...
  • Page 79 10 | Raccordement au gaz des appareils à gaz Gaz liquéfié G31 6-1/1 6-2/1 10-1/1 10-2/1 20-1/1 20-2/1 Pression d’écoule- 25-57,5 25-57,5 25-57,5 25-57,5 25-57,5 25-57,5 ment nécessaire au point de raccorde- ment (mbar) Indice de Wobbe 74,75 74,75 74,75 74,75 74,75 74,75...
  • Page 80 10 | Raccordement au gaz des appareils à gaz 6-1/1 6-2/1 10-1/1 10-2/1 20-1/1 20-2/1 Indice de Wobbe 55,3 55,3 55,3 55,3 55,3 55,3 (MJ/m³) Wi Consommation max. 13,7 29,4 23,1 42 kW 44,1 84 kW avec charge ther- mique nominale (à 15 °C, 1013 mbar) Gaz liquéfié...
  • Page 81 10 | Raccordement au gaz des appareils à gaz 6-1/1 6-2/1 10-1/1 10-2/1 20-1/1 20-2/1 Consommation max. 2,23 lb/ 4,80 lb/ 3,77 lb/ 6,85 7,19 lb/ 13,7 lb/ avec charge thermique lb/h nominale (à 15 °C, 1013 mbar) Consommation max. 48500 104000 82000 148500...

  • Page 82: Raccord D'évacuation Des Gaz De Combustion Pour Les Appareils À Gaz

    11 | Raccord d'évacuation des gaz de combustion pour les appareils à gaz Raccord d'évacuation des gaz de combustion pour les appareils à Ce chapitre s'applique uniquement aux appareils à gaz. DANGER Gaz de combustion nocifs pour la santé Risque d’asphyxie due à une concentration trop élevé de gaz de combustion nocifs pour la santé.

  • Page 83: Raccord D'évacuation De Gaz De Combustion De Types A3 Et B23

    11 | Raccord d'évacuation des gaz de combustion pour les appareils à gaz Apport d'air de combustion L'apport d'air de combustion est assuré par une ventilation naturelle ou une ven- tilation constante, l’une étant proche du plafond, l'autre du sol. Ventilation naturelle L'apport d'air de combustion est assuré...
  • Page 84 11 | Raccord d'évacuation des gaz de combustion pour les appareils à gaz Pour prévenir les incendies pouvant être provoqués par la graisse des filtres à graisse, il convient de respecter une distance de 400 mm [15,75 pouces] entre les tuyaux d'évacuation des gaz de combustion de l'appareil et les filtres à...

  • Page 85: Raccord D'évacuation Des Gaz De Combustion B13

    11 | Raccord d'évacuation des gaz de combustion pour les appareils à gaz Pour prévenir les incendies pouvant être provoqués par la graisse des filtres à graisse, il convient de respecter une distance de 400 mm [15,75 pouces] entre les tuyaux d'évacuation des gaz de combustion de l'appareil et les filtres à...

  • Page 86: Raccord D'évacuation Des Gaz De Combustion B13Bs

    11 | Raccord d'évacuation des gaz de combustion pour les appareils à gaz Pour prévenir les incendies pouvant être provoqués par la graisse des filtres à graisse, il convient de respecter une distance de 400 mm [15,75 pouces] entre les tuyaux d'évacuation des gaz de combustion de l'appareil et les filtres à...

  • Page 87: Cheminée D'évacuation Pour B13 Et B13Bs

    11 | Raccord d'évacuation des gaz de combustion pour les appareils à gaz Pour calculer l'arrivée d'air et l'air sortant nécessaires, contactez le responsable du ramonage de votre commune ou les autorités compétentes en la matière. 11.5 Cheminée d'évacuation pour B13 et B13BS Les cheminées d'évacuation des gaz de combustion ne sont pas fournies avec l'appareil, mais peuvent être commandées sous les références d'article sui- vantes :...
  • Page 88 11 | Raccord d'évacuation des gaz de combustion pour les appareils à gaz Informations sur le système d’évacuation des gaz de combustion INFORMATION Tuyaux d’évacuation des gaz de combustion résistants à des températures de gaz élevées Les tuyaux d'évacuation doivent pouvoir résister à des températures pouvant atteindre 400 °C [752 °F].

  • Page 89: Première Mise En Service

    12 | Première mise en service Première mise en service AVERTISSEMENT Risque d'ébouillantement par vapeur d’eau très chaude Une vapeur d’eau très chaude est générée pendant le fonctionnement et le nettoyage de l'appareil. Vous courez un risque de brûlure par la vapeur d’eau très chaude dégagée par l’ouverture de la porte de l’enceinte de cuisson.

  • Page 90: Exécuter L'autotest

    12 | Première mise en service Après l’installation de l'appareil, apposez l’autocollant d’hauteur d’enfourne- ment maximale de 1600 mm [63 pouces] sur l'appareil. L'autocollant est fourni avec le kit de démarrage. 12.2 Exécuter l'autotest DANGER Valeurs CO- / CO modifiées après l'autotest Risque d'intoxication résultant de valeurs de gaz de combustion supérieures à...
  • Page 91 12 | Première mise en service >> Pour les appareils des tailles 10-1/1 GN et 10-2/1 GN, 2 récipients GN sont présents dans les cadres suspendus, chaque récipient étant placé au mi- lieu devant chaque ventilateur. >> Pour les appareils des tailles 20-1/1 GN et 20-2/1 GN, 3 récipients GN sont présents dans le chariot d’enfournement, chaque récipient étant placé...

  • Page 92: Entretien

    13 | Entretien Entretien 13.1 Consignes de maintenance Informations sur les appareils à gaz Conformément aux normes indiquées, les composants de gaz doivent faire l'objet d'une maintenance au moins une fois par an. Lorsque des travaux de maintenance ou de réparation sont effectués sur les appareils à...

  • Page 93: Mise Hors Service

    (chaîne de fixation). 14.2 Élimination Les appareils électriques et électroniques tels que l'iCombi Pro et l'iCombi Classic sont soumis à une procédure de mise au rebut spéciale. Ne jetez pas l'appareil dans les ordures ménagères, ni dans les conteneurs d'équipements usagés des centres de collecte municipaux.

  • Page 94: Accessoires

    15 | Accessoires Accessoires Vous trouverez un récapitulatif détaillé des références d'articles dans notre ca- talogue d’accessoires. Accessoires Description Tables de soubassement UG I – Il existe divers types de tables de soubassement, avec ou sans rails de support pour les accessoires et fermées en partie.
  • Page 95 15 | Accessoires Accessoires Description Support pour fixation murale Les appareils de table de tailles 6-2/3 GN et 6-1/1 GN peuvent être fixés au mur à l’aide d'un support. 80.06.074_iCombi Pro-iCombi Classic_IM_V01_fr-FR 95 / 100...
  • Page 96 16 | Tableaux de conversion Tableaux de conversion Dureté de l'eau °dH °f °e mmol/l gr/gal mval/ 1 °dH (Allemagne) 1,79 1,25 17,9 0,1783 1,044 0,357 1 °f (France) 0,56 0,70 10,0 0,584 1 °e (GB) 1,43 14,32 0,14 0,84 0,286 1 ppm (USA) 0,056 0,07 0,01...
  • Page 97 16 | Tableaux de conversion mbar inch/wc 0,3675 10,0350 0,441 12,0420 0,5145 14,0490 0,588 16,0560 0,6615 18,0630 0,735 20,0700 0,8085 22,0770 0,882 24,0840 0,9555 26,0910 1,029 28,0980 1,1025 30,1050 1,176 32,1120 1,2495 34,1190 1,323 36,1260 1,3965 38,1330 1,47 40,1400 2,94 80,2800 4,41 120,4200...
  • Page 100 RATIONAL AG Siegfried-Meister-Straße 1 86899 Landsberg am Lech, Germany Tel. +49 (0)8191 3270 Fax +49 (0)8191 21735 info@rational-online.com rational-online.com...

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