Publicité
Nõude soojendamine
Taldrikute soojendamiseks enne serveeri‐
mist.
Sulatamine
Toiduainete sulatamiseks (puu- ja juurvil‐
jad). Sulatamise aeg sõltub külmutatava
toidu kogusest ja suurusest.
Gratineerimine
Toitude jaoks nagu lasanje või kartuligra‐
tään. Gratäänide valmistamiseks ja pruu‐
nistamiseks.
Küpsetamine madalal t°
Madala temperatuuriga toiduvalmistamise
protsess. Sobib suurepäraselt õrnade toi‐
tude (nt veise-, vasika- või lambaliha) val‐
mistamiseks.
Soojashoidmine
Toidu soojashoidmiseks. Pange tähele, et
mõned toidud võivad küpsemist jätkata ja
soojas hoidmise ajal kuivada. Vajadusel
katke toiduained.
Niiske küpsetus pöördõhuga
Funktsioon küpsetamise ajal energia
säästmiseks. Selle funktsiooni kasutamisel
võib seadme sisemine temperatuur erine‐
da valitud temperatuurist. Kasutatakse
jääkkuumust. Kuumutusvõimsus võib vä‐
heneda. Lisateavet leiate jaotisest "Iga‐
päevane kasutamine", Märkused: Niiske
küpsetus pöördõhuga.
AUR
Steamify
Kasutage auru aurutamiseks, moorimi‐
seks, õrna krõbeduse saavutamiseks, küp‐
setamiseks ja röstimiseks.
SousVide-küpsetamine
Funktsiooni nimi viitab meetodile, kus küp‐
setamine toimub vaakumkinnitusega plas‐
tist kottides madalal temperatuuril. Lisatea‐
be saamiseks vaadake allolevat jaotist
SousVide-küpsetamine ja küpsetustabeleid
sisaldavat jaotist „Vihjeid ja näpunäiteid".
Kuumutamine auruga
Toiduainete auruga soojendamine hoiab
ära pealispinna kuivamise. Kuumus levib
õrnalt ja ühtlaselt, võimaldades maitsete ja
lõhna esiletoomist sarnaselt äsjavalminud
toidule. Selle funktsiooni abil saate toitu
soojendada ka otse taldrikul. Korraga saa‐
te soojendada ka mitu taldrikutäit, kui ka‐
sutate erinevaid ahjutasandeid.
64
EESTI
Leib
Kasutage seda funktsiooni siis, kui soovite
professionaalset tulemust – krõbedust,
kaunist värvi ja läikivat koorikut.
Taina kergitamine
Pärmitaigna kerkimise kiirendamiseks. See
takistab taina pinna kuivamist ja hoiab sel‐
le elastsena.
Tugev aurutus
Köögiviljade, lisandite või kala aurutami‐
seks.
Kõrge niiskus
Funktsioon sobib hõrkude toitude nagu pii‐
makreemide, puuviljatortide, terriinide ja
kala küpsetamiseks.
Keskmine niiskus
Funktsioon sobib liha hautamiseks ja moo‐
rimiseks ning leiva- või magusate pärmitai‐
natoodete valmistamiseks. Auru ja kuumu‐
se kombinatsiooni tulemusel küpseb liha
mahlaseks ja õrnaks ning omandab krõbe‐
da ja läikiva pealispinna.
Madal niiskus
Funktsioon sobib lihale, linnulihale, ahju- ja
vormiroogadele. Auru ja kuumuse kombi‐
natsiooni tulemusel küpseb liha mahlaseks
ja õrnaks ning omandab krõbeda pealispin‐
na.
6.2 Märkused: Niiske küpsetus
pöördõhuga
Seda funktsiooni kasutati energiaklassi ja
ökodisaini nõuete järgimiseks (vastavalt EU
65/2014 ja EU 66/2014). Testid vastavalt
standardile: IEC/EN 60350-1.
Ahjuuks peab küpsetamise ajal olema
suletud, et vältida kasutatava funktsiooni
katkestamist ja tagada ahju töötamine
võimalikult suure energiatõhususega.
Kasutades seda funktsiooni, lülitub lamp 30
sekundi pärast automaatselt välja.
Küpsetusjuhiste leidmiseks vt peatükki
"Nõuandeid ja näpunäiteid", Niiske küpsetus
pöördõhuga. Üldisi energiasäästusoovitusi vt
jaotisest „Energiatõhusus", Energia
säästmine.
6.3 Seaded: Küpsetusrežiimid
1. Lülitage seade sisse. Ekraanile kuvatakse
vaikimisi kuumutusfunktsioon ja
temperatuur.
Publicité
