Publicité
ПАР
Steamify
Пар используется для приготовления на
пару, тушения, бережного придания хру‐
стящей корочки, выпекания и пригото‐
вления жаркого.
SousVide
Название функции относится к методу
приготовления в герметично закрытых
пластиковых пакетах при низких темпе‐
ратурах. Подробнее см. раздел
«SousVide» ниже, а также главу «Указа‐
ния и рекомендации», где приведены
Таблицы для приготовления пищи.
Регенерация
Разогрев продуктов с помощью пара
предотвращает подсыхание поверхно‐
сти. Мягкое и равномерное распределе‐
ние нагрева позволяет раскрыть вкус и
аромат продуктов так, как будто они бы‐
ли только что приготовлены. Данная
функция может использоваться для ра‐
зогрева продуктов непосредственно на
тарелке. Можно разогревать одновре‐
менно несколько блюд, используя раз‐
ные положения противней.
Хлеб
Используйте данную функцию для при‐
готовления хлеба и булочек, как у очень
хороших профессионалов, с блестящей
и румяной хрустящей корочкой.
Подготовка теста
Ускорение поднятия дрожжевого теста.
Не допускает высыхания теста и сохра‐
няет его эластичность.
Влажный пар
Для приготовления овощей, гарниров
или рыбы на пару.
Интенсивный пар
Функция подходит для приготовления
таких сложных блюд, как заварной крем,
фланы, террины и рыба.
Горячий пар (35%)
Эта функция подходит для приготовле‐
ния тушеного мяса, а также хлеба и вы‐
печки из сдобного дрожжевого теста.
Благодаря сочетанию пара и нагрева
мясо получается нежным и сочным, а
выпечка из дрожжевого теста — с аппе‐
титной хрустящей корочкой.
Горячий пар (25%)
Данная функция подходит для пригото‐
вления мяса, птицы, запеченных блюд и
запеканок. Благодаря сочетанию пара и
нагрева мясо получается нежным и соч‐
ным с хрустящей корочкой.
6.2 Примечания к функции:
Влажная конвекция
Данная функция использовалась в
соответствии с требованиями по
энергоэффективности и экологизации (в
соответствии с EU 65/2014 и EU 66/2014).
Испытания согласно: IEC/EN 60350-1.
Во время приготовления пищи дверца
духового шкафа должна быть закрыта, что
не прерывается и духовой шкаф работает
с максимальной энергоэффективностью.
При использовании данной функции лампа
автоматически выключается через 30
секунд.
Инструкции по приготовлению приведены
в главе «Указания и рекомендации»,
Влажная конвекция. Общие рекомендации
по энергосбережению приведены в главе
«Энергосбережение» раздела «Экономия
электроэнергии».
6.3 Установка: Режимы нагрева
1. Включите прибор. На дисплее
отображается режим нагрева по
умолчанию и температура.
2. Для входа в подменю нажмите символ
режима нагрева
3. Выберите режим нагрева и нажмите
. На дисплее отобразится
температура.
4. Установите температуру. Нажмите
5. Нажмите
Термощуп — щуп можно подключить в
любой момент как до начала, так и в
течение процесса приготовления. См.
главу «Использование аксессуаров,
термощуп».
6. Для выключения режима нагрева
нажмите
7. Выключите прибор.
.
.
.
РУССКИЙ
.
319
Publicité
