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RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Conv Bake (Cuisson à convection)
La cuisson à convection permet de faire circuler
uniformément l'air chaud à l'intérieur du four à
l'aide d'un ventilateur. La distribution de chaleur
étant ainsi améliorée, la nourriture cuit et brunit
plus uniformément. L'air chaud circule autour de la
nourriture de tous les côtés.
La cuisson à convection peut être réglée pour
toute température comprise entre 79 °C (175 °F) et
288 °C (550 °F).
Parmi les avantages de la cuisson à convection:
•
Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
Conseils pour la cuisson à convection:
•
Utilisez la cuisson à convection pour obtenir de
meilleurs résultats lors de la cuisson de biscuits
et de gâteaux sur 2 grilles.
•
Pour obtenir des résultats de cuisson opti-
maux, nous vous recommandons de préchauf-
fer le four lorsque vous préparez des aliments
comme des petits gâteaux, des biscuits et du
pain et de déplacer les moules au centre des
grilles.
•
Si votre recette n'a pas été élaborée pour la
cuisson par convection, réduisez la tempéra-
ture du four de 25 degrés ou utilisez l'option de
Conversion à la convection.
•
Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
•
Pour la cuisson des biscuits, utilisez les posi-
tions de grilles suivantes :
•
Cuisson sur une seule grille, utilisez 3 (grille à
glissière).
•
Cuisson sur deux grilles, utilisez 2 (grille plate)
et 5 (grille à glissière).
•
Pour la cuisson des gâteaux, utilisez les posi-
tions de grilles suivantes et placez les ustensiles
de cuisson comme indiqué à la Figure 11.
Pour la grille supérieure, utilisez la position de
grille 5 (grille à glissière) ou 6 (grille plate).
•
Les biscuits et les petits pains devraient être
cuits sur des ustensiles sans rebords ou à
rebords très bas pour permettre à l'air chaud
de circuler autour des aliments. Les aliments
placés dans des ustensiles de cuisson foncés
cuiront plus rapidement.
•
Laissez les lampes du four éteintes pendant la
cuisson.
Figure 11: Position des casseroles pour de meilleurs
résultats lors de la cuisson des gâteaux sur deux
grilles.
Pour régler la cuisson à convection:
1.
Poussez et tournez le bouton Mode à la posi-
tion CONV BAKE (cuisson à convection). L'ai-
cheur de la température indiquera ---.
2. Tournez le bouton de température jusqu'à ce
que l'écran aiche 325 °F (164 °C). L'écran ai-
chera PREHEATING (préchaufage) et la tem-
pérature actuelle à l'intérieur du four.
3. Lorsque la température du four atteint la tem-
pérature de cuisson préréglée, le voyant de pré-
chaufage s'éteint. Pour des résultats optimaux,
laissez le four préchaufer complètement avant
d'y placer des aliments.
4. Une fois la cuisson terminée, tournez le bouton
Mode sur OFF (arrêt).
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