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RÉGLAGE DES COMMANDES DE LA SURFACE
Cuisson avec une plaque à frire (certains
modèles
Figure 7: Plaque à frire
La plaque à frire est un ustensile polyvalent parfait
pour la cuisson des aliments qui nécessitent de
grandes surfaces plates comme les crêpes, le pain
doré, les sandwiches grillés, le bacon ou la cuisson
de multiples aliments.
Une fois terminé, laisser la plaque à frire refroid-
ir avant de la laver. Laver à la main avec de l'eau
chaude savonneuse. Ne pas laisser tremper. Sécher
soigneusement. Éviter de mettre la plaque à frire
au lave-vaisselle.
Il est possible de se procurer une plaque à frire en
commandant en ligne à Frigidaire.com.
Utiliser la plaque à frire:
Déposer la plaque à la place de la grille du brûleur
du milieu de manière sûre. Préchaufer la plaque
à frire pendant 5 minutes à feu moyen ou moyen
doux. Le préchaufage lent assure une répartition
homogène de la chaleur durant la cuisson. NE JA-
MAIS préchaufer la plaque à frire sur < Hi > (haute
intensité). Cela peut déformer la plaque à frire et
nuire à la répartition homogène de la chaleur.
Mise en conserve à la maison
S'assurer de lire et de respecter l'ensemble des
points suivants lors de la mise en conserve domes-
tique avec votre appareil ménager. Vériier auprès
du site Web du ministère de l'Agriculture des États-
Unis (USDA) et s'assurer de lire toutes les informa-
tions dont ils disposent et suivre leurs recomman-
dations pour la mise en conserve à la maison.
•
Utiliser uniquement une marmite de mise en
conserve à fond complètement plat et sans
crêtes qui rayonnent à partir du centre. Un fond
plat répartit la chaleur de façon plus uniforme.
Vériier le fond de la marmite avec une équerre.
•
Veiller à ce que le diamètre de la marmite de
mise en conserve ne dépasse pas la largeur de
la grille de plus de 25 mm (1 po).
•
Il est conseillé d'utiliser une marmite de mise en
conserve de plus petit diamètre sur un serpen-
tin électrique et sur les surfaces de cuisson en
vitrocéramique; veiller à bien centrer la marmite
sur la grille du brûleur.
•
Commencer par de l'eau chaude du robinet
pour porter rapidement l'eau à ébullition.
•
Utiliser d'abord le réglage le plus élevé pour
porter l'eau à ébullition. Une fois l'ébullition
atteinte, baisser le feu à son réglage le plus bas
possible pour maintenir l'ébullition.
•
Cuisiner uniquement des recettes éprouvées
et suivre soigneusement les instructions. Les
dernières informations sur la mise en conserve
sont disponibles auprès du Cooperative Agri-
cultural Extension Service américain ou chez le
fabricant des pots de conserve.
•
Il est préférable de mettre de petites quantités
en conserve et de garder la charge réduite.
•
Éviter de laisser le bac à eau ou l'autoclave de
mise en conserve sur une chaleur intense pen-
dant une période prolongée.
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