Publicité
52
AVANT DE FAIRE APPEL AU SERVICE APRÈS-VENTE
Cuisson au four
Pour de meilleurs résultats de cuisson, préchaufer le four avant la cuisson des biscuits, pains, gâteaux,
tartes ou pâtisseries, etc. Il n'est pas nécessaire de préchaufer le four pour rôtir la viande ou pour la cuis-
son en cocotte. Les temps de cuisson et les températures nécessaires pour cuire un produit peuvent varier
légèrement de celles de votre ancien électroménager.
Problèmes de cuisson et solutions
Problèmes de cuis-
son
Dessous des bis-
cuits et des galettes
brûlés
Gâteaux trop fon-
cés sur le dessus ou
en dessous
Le centre des gâ-
teaux n'est pas cuit
Les gâteaux sont
déséquilibrés
Les aliments ne
sont pas cuits à la
in du temps de
cuisson
Causes
Biscuits et galettes mis au
four avant la in du pré-
chaufage.
La grille du four est sur-
chargée.
Les ustensiles foncés
absorbent la chaleur trop
rapidement.
Les gâteaux ont été enfour-
nés avant la in du pré-
chaufage.
La grille est soit trop haute
ou trop basse.
Four trop chaud.
Four trop chaud.
Moule à gâteau de mau-
vaise taille.
Le moule n'est pas au
centre du four.
Le verre est un mauvais
conducteur de chaleur.
Le four n'est pas de niveau.
Le moule est trop près des
parois du four ou la grille
est surchargée.
Le moule est déformé.
La lumière de four est de-
meurée allumée pendant la
cuisson.
Le four n'est pas assez
chaud.
Le four est surchargé.
La porte du four s'ouvre
trop fréquemment.
Solutions
Laisser préchaufer le four à la température désirée
avant d'y placer les aliments.
Choisir une plaque ou un moule de cuisson d'une
taille qui permet un espace libre de 5,1 cm (2 po) de
tous les côtés lorsqu'il est placé dans le four.
Utiliser une plaque de cuisson brillante de calibre
moyen
Laisser préchaufer le four à la température désirée
avant d'y placer les aliments.
S'assurer que la grille est en bonne position pour la
cuisson.
Régler la température du four 13 °C (25 °F) inférieurs
à celle recommandée par la recette.
Régler la température du four 13 °C (25 °F) inférieurs
à celle recommandée.
Utiliser un moule de la taille suggérée dans la recette.
S'assurer que la grille est en bonne position et per-
mettre un espace libre de 5,1 cm (2 po) de tous les
côtés du moule lorsqu'il est placé dans le four.
Réduire la température du four et allonger le temps
de cuisson ou utiliser un ustensile brillant.
Placer une tasse à mesurer en verre remplie d'eau
au centre de la grille du four. Si le niveau d'eau est
inégal, se reporter aux instructions d'installation pour
la mise de niveau de la cuisinière.
S'assurer que la grille est en bonne position et per-
mettre un espace libre de 5,1 cm (2 po) de tous les
côtés du moule lorsqu'il est placé dans le four.
Ne pas utiliser un moule bosselé ou déformé.
Ne pas laisser la lampe de four allumée pendant la
cuisson.
Régler la température du four 13 °C (25 °F) supé-
rieurs à celle indiquée et faire cuire pendant la pé-
riode recommandée.
Veiller à retirer tous les plats du four sauf ceux utili-
sés pour la cuisson.
Ne pas ouvrir la porte du four avant la in du plus
court temps de cuisson recommandé.
Publicité
