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Slow Cook (Cuisson lente)
Utilisez la cuisson lente pour les aliments qui
doivent cuire ou braiser à basse température pen-
dant une longue période.
Pour de meilleurs résultats lors de l'utilisation de
la cuisson lente:
•
Faites décongeler complètement tous les ali-
ments surgelés avant de les faire cuire.
•
Si vous utilisez une seule grille de four, placez-la
à la position 2 ou 3. Lorsque vous faites la cuis-
son de plusieurs plats, placez les grilles selon la
taille des divers ustensiles de cuisson utilisés.
•
Évitez d'ouvrir la porte du four trop souvent ou
de la laisser ouverte pour vériier la cuisson des
aliments. Si la chaleur du four s'échappe trop
souvent, il se peut que le temps de cuisson en
mode de cuisson lente s'allonge.
•
Couvrez les aliments pour qu'ils restent tendres,
ou utilisez un couvercle non hermétique ou
muni d'ouvertures d'aération pour les faire
brunir ou les rendre croustillants.
•
Les rôtis peuvent rester à découvert si vous dé-
sirez qu'ils brunissent. La durée de cuisson varie
selon le poids, la teneur en graisse, les os et la
forme du rôti. Il n'est pas nécessaire de pré-
chaufer le four lorsque vous utilisez la cuisson
lente.
•
Ajoutez la crème ou les sauces fromagées du-
rant la dernière heure de cuisson.
La cuisson lente des viandes peut leur donner une
couleur foncée à l'extérieur. Ceci est normal.
RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Pour régler le mode de cuisson lente:
1.
Poussez et tournez le bouton Mode à la posi-
tion SLOW COOK (cuisson lente). L'aicheur
de la température s'allumera et 130 s'aichera
dans l'écran SET TEMP (réglage de la tempéra-
ture). Les touches - et + deviendront actives.
2. Utilisez les touches - et + pour régler la tempé-
rature. Le bouton Temp (température) n'est pas
actif en mode Slow Cook (cuisson lente).
3. Une fois la cuisson terminée, tournez le bouton
Mode sur OFF (arrêt).
Danger d'empoisonnement alimentaire. Ne lais-
sez pas la nourriture reposer plus d'une heure
avant ou après la cuisson. Vous risqueriez d'être
malade ou de subir un empoisonnement ali-
mentaire. Les aliments qui se gâtent facilement
comme le lait, les œufs, le poisson, la viande et
la volaille doivent d'abord être refroidis au réfri-
gérateur. Même une fois refroidis, les aliments ne
doivent pas être placés dans le four plus d'une
heure avant le début de la cuisson et ils doivent
être retirés rapidement du four une fois la cuisson
terminée.
AVERTISSEMENT
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