SilverCrest SVSV 550 B2 Mode D'emploi page 60

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Inhoud
1. Overzicht .....................................................................................59
2. Correct gebruik ............................................................................60
3. Veiligheidsinstructies ...................................................................60
4. Levering ......................................................................................62
5. Sous-vide!? ..................................................................................63
5.1 Wat is sous-vide?............................................................................. 63
5.2 Voordelen van sous-vide ................................................................... 63
5.3 Waar moet u bij sous-vide op letten?.................................................. 63
5.4 Benodigd toebehoren ....................................................................... 64
6. Ingebruikname ............................................................................64
6.1 Uitpakken ....................................................................................... 64
6.2 Voorbereiding ................................................................................. 64
7. Het apparaat bedienen ................................................................65
7.1 Zak inleggen ................................................................................... 65
7.2 Programma starten ........................................................................... 66
8. Tips en trucs ................................................................................67
8.1 Geschikte levensmiddelen voor sous-vide ............................................ 67
8.2 Ongeschikte levensmiddelen voor sous-vide ........................................ 67
8.3 Achteraf garen ................................................................................ 67
8.4 Tips ................................................................................................ 67
9. Gaartijden ...................................................................................68
9.1 Vlees op de kerntemperatuur gaar laten worden .................................. 68
9.2 Gaartabel ....................................................................................... 69
10. Recepten ......................................................................................70
10.1 Runderfilet....................................................................................... 70
10.2 Rosbief ........................................................................................... 70
10.3 Lamsribstuk ..................................................................................... 70
10.4 Kippenborst mediterrané................................................................... 71
10.5 Asperges ........................................................................................ 71
10.6 Wortelen voor antipasti .................................................................... 71
10.7 Zalm .............................................................................................. 71
10.8 Tonijn (half rauw)............................................................................. 72
11. Reinigen ......................................................................................72
12. Weggooien ..................................................................................73
13. Technische gegevens ....................................................................73
14. Problemen oplossen ....................................................................73
15. Garantie van HOYER|Handel GmbH .............................................74
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