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7. Utilisation de l'appa-
reil
7.1
Mise en place du sachet
1. Placez les sachets sous vide dans le ré-
servoir d'eau|4. Veillez à ce que le ni-
veau d'eau ne dépasse pas le repère
MAX|20. Le cas échéant, enlevez de
l'eau à l'aide d'une tasse.
2. Les sachets doivent être immergés dans
l'eau. S'ils nagent à la surface de
l'eau, recouvrez-les, par ex. avec une
assiette.
3. Mettez le couvercle|2 en place. Sans
couvercle, la déperdition de chaleur est
beaucoup trop importante et les temps
indiqués dans les recettes ne sont plus
valables.
Utilisation avec grille de
séparation
Si vous utilisez la grille de séparation, dépo-
sez un sachet sous vide dans chacun des 4
compartiments.
Veillez à ce que tous les sachets reposent li-
brement dans les compartiments et soient en
contact avec l'eau sur toutes leurs faces.
FIGURE A : la grille de séparation est pla-
cée transversalement par rapport à la grille
de fond. Les surfaces d'appui de la grille de
séparation reposent directement sur le fond
du réservoir d'eau|4.
REMARQUE : lorsque les sachets sont pres-
sés les uns contre les autres (par ex. en les
pressant dans les différents compartiments),
le temps de cuisson se prolonge de manière
incalculable.
46
FR
7.2
Mise en marche de
l'appareil
DANGER ! Risque de brûlures
~ Les surfaces de l'appareil peuvent deve-
nir chaudes lors du fonctionnement.
Lorsque l'appareil est en marche, tou-
chez uniquement le champ de com-
mande|6, la poignée du couvercle|1 ou
les poignées|7 de l'unité de base.
~ Utilisez des ustensiles de cuisine adap-
tés pour enlever les aliments à cuire.
L'eau peut être très chaude.
REMARQUES :
• A chaque fois que l'on appuie sur les
touches -/+|14 la commutation est
d'une minute ou d'un degré. Maintenez
les touches enfoncées pour commuter
sur marche rapide.
• Lors de la première utilisation, il peut se
former un peu de fumée ou une légère
odeur. C'est sans danger et cela cesse
rapidement. Pendant ce temps, veuillez
veiller à ce que l'aération soit suffisante.
1. Appuyez sur le commutateur Marche/
Arrêt
|16 pendant au moins 2 se-
condes. Sur l'écran|12 apparaît 0000.
L'appareil est alors allumé.
2. Appuyez sur la touche de température
|17. Sur l'écran s'affiche la tempéra-
ture préréglée de 40C. Ce n'est pas la
température actuelle de l'eau.
3. Avec les touches -/+|14 réglez la tem-
pérature de cuisson à basse tempéra-
ture à laquelle les aliments doivent
cuire. La température choisie s'affiche
sur l'écran|12. Vous pouvez régler des
valeurs comprises entre 40 et 99 de-
grés Celsius.
4. Appuyez sur la touche pour régler le
temps
|13. Sur l'écran|12 s'affiche
01:00 (une heure).
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