Table des Matières
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Commande 5 rayons
Rayon du bas
Commande 4 rayons
Rayon du bas
Commande 3 rayons
Rayon du bas
CONSEIL DU CHEF : Utiliser le rayon du haut pour les températures de chauffage les plus élevées
et celui du bas pour le réglage de chauffage le plus basse. La plage de
température qui convient pour les aliments maintenus au chaud dépend du
type d'aliment, du conditionnement et de la quantité de produit. Appliquer
la méthode « premier entré, premier sorti » à tous les présentoirs. Essuyer
immédiatement les éclaboussures avec de l'eau chaude et un savon doux afin
de minimiser le nettoyage en fin de journée.
Seconde rayon
Troisième rayon
depuis le bas
depuis le bas
2e rayon
depuis le bas
depuis le bas
Bas
Rayon du milieu
Rayon du haut
MN-37330-
• Rév 6 • 07/18 • Manuel série HSM
fr
Identification de la commande
Quatrième rayon
depuis le bas
Arrêt
Bas
3e rayon
Rayon du haut
Arrêt
Haut
Arrêt
Haut
Bas
Rayon du haut
Haut
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